"Galette" au Beaumont
Bonjour, Cela faisait plusieurs fois que je pensais faire cette "galette", et puis d'autres choses se présentaient. Aucun regret avec une salade verte, on a eu un grand plaisir à manger ce plat. "Galette" au Beaumont Pour 6 personnes Le pot de yaourt (vide) sert de mesure. Se mange chaud ou tiède. 150g émincés de gésiers 3 œufs 185g Beaumont de savoie râpé 200g crème fraîche 15% 2 pots de yaourt 1/2 farine T45 1 sachet de levure chimique Sel (peu) poivre P réchauffez le four à 190°. D ans un saladier, battre les œufs à l'aide d'un fouet. Y ajouter la crème, saler (peu) et poivrer. Mélanger. A jouter la farine, puis la levure. Mélanger à nouveau au fouet. Ajouter le fromage râpé et les émincés, mélanger à nouveau. B eurrer (ou pas) un moule à manqué (24 cm). V erser la pâte et lisser avec le dos de la spatule. P lacer au four et laisser cuire 25 min. Mon impression : Un régal, n'hésitez...