Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Entre deux ondées, on arrive à faire cuire quelques brochettes. Elles sont garnies de viande marinée pendant 10 min et quelques morceaux de poivron.

Bonjour, C'est une première pour moi. Je n'ai jamais mangé et fait du tartare de bœuf coupé au couteau. Quelle découverte ! Un régal même par rapport au tartare fait avec de la viande hachée. Je vous conseille d'en faire si vous ne connaissez pas.

Bonjour, Un plat qui se fait en plusieurs étapes et qui vous régale à l'arrivée. Je me suis servie de mon robot mais vous pouvez adapter cette recette aux ustensiles que vous avez. Alors partant !!

Bonjour, Une viande tendre et parfumée par une marinade originale, voilà ce que nous avons fait cuire au barbecue. Vous apercevez le légume que j'ai présenté avec, patience, je vous donne la recette bientôt. Bœuf mariné à la japonaise 4 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 10 min Total : 85 min 1 gousse d'ail 7.90€/kg 4 CS sauce soja 10.60€/L 1 CC sucre 1.62€/kg 2 CS saké Cadeau 1 CS huile isio4 3.15€/L 2 CC gingembre congelé P.C.RD 840 g en tranche épaisse de rumsteck 28.50€/kg Sel, poivre Barbecue pendant 10 min (gaz) Éplucher et presser l' ail dans un plat assez grand pour contenir la viande. Ajouter la sauce soja , le sucre , le saké et l' huile . Mettre aussi le gingembre encore congelé. Saler (peu), poivrer. Déposer la viande sur la marinade et le retourner plusieu...

Bonjour, Deux façons de faire la sauce aux échalotes pour accompagner une bonne bavette ou de l'onglet. Voici les deux possibilités. Sauce aux échalotes au vinaigre balsamique OU au vin rouge Sauce aux échalotes au vinaigre balsamique 6 pers. Préparation 15 min Cuisson 6 min Total : 21 min 1 CS huile olive 10€/L 3 échalotes 3.95€/kg 100 ml cœur de bouillon volaille M.GG. 1.90€/la boite 2 CS vinaigre balsamique 2.95€/500 ml 10 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg Sel, poivre ► Robot 6 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Peler les échalotes. Dans le bol multifonction avec les couteaux, mettre : - Les échalotes Ì 5 pulses (touche P) Dans le bol acier avec le fouet souple, mettre : - L'huile Ì M1 ¶ 1 min 50 sec ¶ 140° Ajouter : - Les échalotes Ì M2 ¶ 2 min ¶ 90° Ajouter : - Le bouillon et ...

Bonjour, Un plat plein de saveurs, avec une sauce qui se mélange au riz complet, une viande tendre qui régale, voilà le plat que je vous propose aujourd'hui.

Bonjour, Un plat de saison avec du goût grâce à l'apport de paprika et qui nous fait un peu voyager: un plat à mijoter longtemps et même à faire la veille.

Bonjour, Un plat un peu exotique pour nous évader. Le bœuf est mariné pendant peu de temps. Bœuf mariné et nouilles chinoises en nid 4 pers. Préparation 15 min Repos 10 min Cuisson 20 min Total : 45 min 615 g bœuf en lanière (aiguillette de baronne) 19,90€/kg 1 échalote 3,95€/kg 1 gousse d'ail 8,60€/la tête 1 ml gingembre poudre 100 ml vin rouge 100 ml sauce soja 1 CS huile de sésame 1 CS huile olive 3 poivrons 2,50€/kg 300 g nouilles chinoises en nid S.Z.-W.N ► Plaque de cuisson pendant 20 min  Faire détailler (ou le faire vous-même) le bœuf en lanières. Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, la sauce soja, l'huile de sésame, l'échalote émincé, l'ail pressé et la poudre de gingembre. Laisser la viande dedans pendant 10 min, en...

Bonjour, Nous avons reçu des amis, nous avons présenté des brochettes bien garnies. Ce W.E il va faire beau, elles sont pour vous. Brochettes de bœuf bien garnies 8 pers. Préparation 20 min Repos 120 min Cuisson 10 min Total : 150 min 1 kg 400 bœuf 18,50€/kg 3 oignons nouveaux 1,75€/la botte Tomates cerises 1,95€/la barquette 2 poivrons (différentes couleurs) 2,50€/kg 250 ml vin blanc de cuisine 1,99€/750 ml 280 g double concentré de tomate en tube 6,80€/kg 2 CC herbes de Provence Sel, poivre ► Barbecue pendant 10 min ~ Préparer une marinade en mettant dans un récipient assez grand pour que toute la viande soit bien dedans, le vin blanc, le concentré de tomate. Saler et poivrer. Ajouter les herbes de Provence. Mélanger. Si vous trouvez la sauce un peu épaisse, rajouter un peu d'eau ou du...

Bonjour, Il fait beau mais pas encore très chaud. Avec des tomates et des carottes nouvelles, voici un plat mi saison. Joues de bœuf, tomates et carottes 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 180 min Total : 200 min ê A faire la veille, encore meilleur réchauffer 900 g joues de bœuf 14,90€/kg 1 bte tomates au jus (480 g poids net égoutté ) ou des tomates fraîches épluchées 3 carottes 0,69€/kg 1 oignon 1,20€/kg 1 CC herbes de Provence Sel, poivre Penne rigate cuisson 11 min ► Four 140°C pendant 180 min Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Dans une cocotte supportant le four, verser les tomates que vous écrasez un peu (ou mettre les tomates fraîches épluchées et couper en morceaux). Ajouter les carottes, l'oignon, les herbes de Provence. Mélanger...