Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Dans le précèdent message je vous ai parlé de notre découverte de l'angélique ICI . Je vous ai aussi donné l'adresse d'un très bon restaurant " L'auberge de l'écluse " qui nous a servi l'apéritif maison à base d'angélique bien sûr. Apéritif à l'angélique Escapade Poitou - Charentes Jour 4 1 verre Préparation 3 min 25 ml liqueur angélique 27.50€/700 ml 200 ml vin blanc 100 ml Tonic 2.28€/6 Glaçons Mettre en premier la liqueur, le vin blanc et ensuite la boisson pétillante. Ajouter des glaçons surtout si tous les ingrédients ne sont pas frais. Mon impression :  YYYY Boisson (avec modération bien sûr) désaltérante qui change du kir. L'angélique a un petit goût particulier, très agréable. Ce dosage nous a convenus mais il n'est peut-être pas identique à l'original. Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, ...

Bonjour, Toujours pour le barbecue de quartier, nous avions préparé un apéritif ( boisson ). Un délice !! Sans doute un peu traître, mais il faut savoir être raisonnable, pas d'abus. Jacqueline Rosé Pour 1 verre [20 verres] Prévoir de faire des glaçons 60 ml vin rosé [1L200] 20 ml limonade [400 ml] 10 ml sirop de grenadine [200 ml] P réparer à l'avance le mélange vin + sirop. M ettre la limonade à la dernière minute (pour garder le pétillant). D isposer dans un verre assez haut, le(s) glaçon et verser dessus le liquide. Mon impression : Frais, agréable, tout doux. Des ingrédients faciles à trouver. Tout pour plaire. Inspiration: http://www.1001cocktails.com/ FLaure

Bonjour, Une boisson gouleyante que je vous livre sans photo (en macération). Je vous donne la recette maintenant   car il y a un mois de macération. Cet apéritif sera donc prêt pour le début de l'été. A boire avec modération bien sur. Vin rosé aux pamplemousses Pour environ 4/5 bouteilles de 75cl [] = quantité que je fais 7L vin rosé [3L500] 2 gousses de vanille (l'ouvrir et gratter les graines) [1] 4 pamplemousses (au bout d'un mois vous le pressez (avec la main) avant de filtrer) [2] 2kg sucre (à introduire après filtration, au bout d'un mois) [1] 1/2L alcool de fruits (supermarché) [1/4] F iltration au bout d'un mois et mettre en bouteille. Vous gardez vos bouteilles au frais, toujours disponibles pour un apéritif. Mon impression : Apéritif très frais, doux, un peu traite par la présence du sucre. Ce n'est pas un jus de fruit, c'est alcoolisé. Inspiration: Marielle, une amie du sud-ouest. FLaure ...