Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un dessert très chocolaté, très agréable. Mélange de différentes textures et parfums. Coupe Tatin et chocolat Pour 3 personnes Préparation 20 min Cuisson 6 min au micro ondes   1 pomme boskoop 25g raisins secs 25 ml sucre 15g beurre 1 tablette 100g chocolat noir "poire" C…….R 25 ml crème liquide 12 galettes bretonnes 6 CS crème dessert chocolat noir M..T B…C E plucher la pomme et la couper en dés V erser dans un récipient supportant le M.O. ( pichet micro plus pour moi ) la pomme, les raisins secs, le sucre et le beurre. Faire cuire 5 min 900W D ans un autre bol qui supporte aussi le M.O.,   casser la tablette de chocolat et ajouter la crème liquide. Faire fondre 1 min 900W. Mélanger pour homogénéifier l'ensemble. D ans des coupelles assez profondes, disposer, par coupe: Les 4 galettes coupées en morceaux Les 2 CS de crème dessert Le mélange contenant les pommes Arroser tout ceci de la tablette fon...

Bonjour, Pour illustrer mes recherches sur le kumquat, j'ai fait une recette. J'ai pris des kumquats confits, faute de trouver des frais. Pas de regret, c'est très bon en dessert ou à manger par gourmandise. Papillote pomme - kumquat Pour 3 personnes 2 pommes (boskoop) 10 kumquats confits 1 CS miel P eler, épépiner et couper la pomme en lamelles. C ouper les kumquats en deux. P lacer les lamelles de pommes et les morceaux de kumquats dans une papillote en silicone. C uire au M.O. 900w pendant 2 min. V erser 1 CS de miel sur les fruits. R efermer la papillote et cuire à nouveau au M.O. 900w pendant 1 min. L aisser reposer 5 min. avant de servir. Mon impression : Dessert rapide à essayer avec des fruits frais. Mais n'hésitez-pas à le faire avec des fruits confits, c'est très agréable en bouche. Inspiration: http://serial-baker.blogspot.fr/ FLaure

Bonjour, Une tarte aux pommes, rien de plus classique. Mais la confiture de lait lui donne le petit plus. Tarte aux pommes et à la confiture de lait Pour 8 personnes Préparation: 15 min   Cuisson: 40 min La tarte se mange tiède, mais froide aussi. Recette à cuisiner en automne ou en hiver. 6 C.S. Confiture de Lait 4 Pommes boskoop (650 g brut) (3 pommes peuvent suffire) Pâte sablée trésor de grand-mère 320 g H…A P réchauffer le four à 180°. P eler les pommes et évider-les avant de couper en tranches fines. J'ai utilisé CET APPAREIL pour les évider. D isposer la pâte dans un moule à tarte (beurré ou non selon la matière). Faire cuire à blanc environ 10 minutes. T apisser le fond de tarte de la confiture de lait, et disposer les pommes par dessus. E nfourner, à nouveau, pour 30 min. Laisser tiédir ou refroidir. Mon impression : Utiliser des pommes acidulées (Reine des reinettes [Août ® Octobre] ou Boskoop [Octobre ® Mars]). Tarte pas facile à ...