Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un plat qui réchauffe comme on aime en automne. Le féculent côtoie les légumes. Le tout est relevé par un bouillon de poule, un peu de céleri branche. 

Bonjour, Je me suis permis un petit jeu de mot pour vous présenter ce blé crémeux. Le principe de la recette est comme pour un risotto. Les girolles étaient chères mais françaises et il en faut très peu.

Bonjour, Il y a quelques jours (et même aujourd'hui) le temps était ni beau ni chaud. J'ai préparé cette soupe repas délicieuse.

Bonjour, Il y a quelques jours je vous ai présenté un Filet mignon de porc, en médaillon, accompagné de patates douces . Comme légume vert j'ai fait braiser des petits choux très tendres, les pak choy.

Bonjour, Dans notre petite ville, une boutique Italienne s'est ouverte. Ils font de très bonnes pizzas (toutes prêtes et à cuire chez soi), ils vendent des produits Italiens et on peut commander des pâtes fraîches. J'avais dans le congélateur des morceaux de jarret de veau, l'occasion de tester ces tagliatelles fraîches.

Bonjour, Une première pour moi, je n'ai jamais cuisiné ce chou. Pas mauvais, pas un goût fort, contente que mon maraîcher le cultive. Et vous, vous l'avez déjà mis sur votre table ?

Bonjour, Petit oiseau, il faut en prévoir 2 par personne. Pensez à mettre des serviettes car il faut y mettre les doigts pour manger ces volatiles. Vous avez deviné je vous parle de la caille. Beaucoup de problèmes Internet, pénible pour se connecter.

Bonjour, Les températures sont restées basses pendant quelques temps et cela m'a donné envie de préparer un couscous. Ce n'est certainement pas la recette traditionnelle mais elle nous a régalés. Alors je partage avec vous. Couscous au poulet et merguez 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 250 g couscous moyen 1.56€/kg 4 pilons de poulet 7.95€/kg 4 merguez 9.90€/kg 1 CS huile olive 10€/L 1 boite (70 g) double concentré de tomate 6.80€/kg 1, 5 CS bouquet d'épices couscous .M.R. 1 marmite bouillon poule KN.RR 10.67€/kg 2 tomates (330 g brut) 1.95€/kg 2 navets (210 g brut) 1.98€/kg 2 courgettes (300 g brut) 4.95€/kg 3 carottes (365 g brut) 1.10€/kg 1 boite pois ...

Bonjour, Des tagliatelles fraîches, comme pour nous, ou des pommes de terre en robe des champs peuvent accompagner ces blancs de dinde et ces morilles. Bien sûr si vous avez ramassé des morilles (j'en connais), le plat n'en sera que meilleur. Blanc de dinde à la crème fraîche accompagné de morilles 2 pers. Préparation 20 min Cuisson 15 min Total : 35 min 2 CS crème fraîche épaisse 1.17€/500 ml 2 blancs de dinde 14.10€/kg 4 oignons nouveaux 1.70€/la botte 5 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 150 g morilles surgelées P.C.RD 9.95€/150 g 25 ml vin blanc cuisine 3.64€/L 25 ml eau 1 marmite de bouillon poule KN.RR 10.67€/kg Sel, poivre Tagliatelles fraîches ► Plaque de cuisson pendant 15 min M...

Bonjour, Un plat traditionnel français que j'ai cuisiné de deux façons différentes. Je vous donne les deux recettes aussi bonnes l'une que l'autre. En visuel, aucune différence dans l'assiette (voir les photos).

Bonjour, À nouveau malade, cette fois-ci c'est la grippe. Fièvre, frissons, courbatures, voilà le menu. Mais je préfère partager, avec vous, un bon velouté que je me suis fait. Pas d'inquiétude si cette semaine je suis moins présente, je vais essayer d'honorer mes obligations et me reposer. À suivre !!! Velouté, chou-fleur pommes de terre, parfumé à l'origan 6 pers. Préparation 20 min Cuisson 20 min Total : 40 min 1 chou-fleur 1€/1 3 pommes de terre 0.69€/kg 1 marmite bouillon poule KN.RR 2.30€/8 1 L eau 1 CC origan sec 1 CS huile olive 10€/L ► Plaque de cuisson pendant 20 min Séparer les bouquets du chou-fleur, les laver. Éplucher, laver et couper en cubes les pommes de terre. Dans la cocotte-minute, faire revenir les légumes avec l'huile d'olive. Ajout...

Bonjour, Une recette facile à préparer, pour un déjeuner ou dîner, prête en 20 min. Cela vous tente? On peut avoir tout dans le congélateur (viande, champignon, pommes de terre noisette). Steak haché et sa sauce 2 pers. Préparation 10 min Cuisson 10 min Total : 20 min 2 steaks hachés (318 g) 12,90€/kg 130 g champignons 3,75€/kg 200 ml eau chaude 1 cube bouillon poule 1 CS farine 0,54€/kg Ail Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 10 min  Cuire les steaks hachés selon votre goût et mettre dessus l'ail pressé. Réserver. Dans la même poêle, faire cuire les champignons lavés, émincés pendant 2 min. Ajouter la farine. Mélanger et ajouter l'eau additionnée du cube fondu. Mélanger, la sauce va épaissir. Servir la viande avec la sauce dessus. Mon impression : YYYY Très simple et bon avec des pommes de t...

Bonjour, Une cuisse de dinde coupée en morceaux m'a permis de faire un osso bucco. Regardez les composants, ils vous séduiront. Cuisse de dinde en osso bucco 5 pers. Préparation 20 min Cuisson 60 min Total : 80 min 1 kg cuisse de dinde (avec os) 6,50€/kg 2 CS huile olive 4,84€/L 25 g farine T 45 0,72€/kg 1 oignon 2,95€/kg 2 gousses d'ail 400 g carottes (brut) 1,50€/kg 2 boites tomates en cubes 240 g poids net égoutté *2 200 ml vin blanc de cuisine 1,99€/750 ml 1 marmite de bouillon de poule KN.RR 2,30€/8 Romarin Du jardin Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 60 min Mettre la farine et la viande dans un récipient avec couvercle et secouer pour enrober les morceaux. Laver et épluche...

Bonjour, Avec le beau temps que nous avons, ce sera peut-être un des derniers potages que je vous présente. Quoique, j'aime bien en avoir comme coupe-faim. Soupe tomate, carotte et pommes de terre 6 pers. Préparation 20 min Cuisson 20 min Total : 40 min 1 kg tomates allongées 1,49€/kg 1 oignon 1,48€/kg 1 grosse échalote 4,90€/kg 3 gousses d'ail 8,60€/kg 2 marmites de bouillon poule KN.RR 2,30€/8 6 carottes (350 g brut) 1,10€/kg 3 pommes de terre (440 g brut) 0,42€/kg Gros sel, poivre 1 L d'eau ► Plaque de cuisson (cocotte-minute) pendant 20 min Eplucher les tomates et les autres légumes. Mettre dans la cocotte-minute tous les légumes coupés en morceaux, l'oignon, l'ail, l'échalote dégermés et coupés...