Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Si vous pouvez encore trouver quelques cerises ou si vous avez fait la fourmi en congelant votre production, voici une idée de confiture. Confiture de cerises à la badiane 4 pots Préparation 15 min Repos 1 nuit Cuisson 30 min Total : 1485 min 1 kg cerises Montmorency Du jardin 5 badiane (anis étoilé) 600 g sucre 6,72€/5 kg 2 g agar agar ► Plaque de cuisson pendant 30 min u Robot 30 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Nettoyer, équeuter, dénoyauter (j'ai un appareil) les cerises. [1] Mettre les cerises, le sucre, la badiane dans une bassine à confiture ou un fait-tout. Faire cuire à gros bouillons pendant environ 30 min. Écumer si nécessaire. [3] Diluer l'agar agar dans un peu d'eau froide et l'ajouter aux fruits. Donner encore quelques bouillons. Mettre en pot, les fermer, les retourner et le...

Bonjour, Le cerisier est couvert de cerises acides, un clafoutis s'impose. Je l'ai préparé pour un repas de quartier. Clafoutis aux cerises et aux amandes Pour 8 pers. Prép. 20 min Repos 60 min Cuisson 40 min Total :120 min 730 g cerises (brut) Du jardin 100 g farine T45 0,72€/kg 100 g sucre (10 ml Stevia) 10,75€/125 ml 60 g poudre amande 4,90€/500 g 4 œufs 1,60€/6 200 ml lait écrémé 0,77€/L 100 ml crème liquide entière 1,65€/3 briques 30 g beurre fruit d'or doux 2,75€/500 g 2 CC arôme amande amère Sel Amandes effilées * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 200°C pendant 35 min Dans un grand saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre (le Stevia) et ...