Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Devinez le thème du mois de février chez ESCAPADE EN CUISINE , le chocolat, je ne pouvais que dire oui. C'est la première fois que je fais une recette de chez MELENCUISINES Mon choix s'est porté sur une brioche alliant le chocolat et l'orange , une association toujours gagnante.

Bonjour, Aujourd'hui c'est la chandeleur. Il y a quelques jours j'ai fait ces recettes, oui je vous en donne 2 aujourd'hui, en pensant vous les présenter le 2 février.

Bonjour, Oh comme il était bon ce cake!! Demander à M.FA si vous le rencontrez. J'ai vu cette recette très récemment et tout de suite je l'ai programmée. Faites comme moi, vous ne serez pas déçu. Cake pépites et cerises confites 12 tr. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 40 min Total : 120 min 150 g farine T45 0.61€/kg 80 g poudre d'amandes 15.90€/kg 2 CC poudre à lever ou levure chimique 2.49€/170 g 3 œufs 1.67€/6 150 g beurre oméga doux 6.50€/kg 100 g (125 g) sucre 6.72€/5 kg 1 CS amaretto 24€/L 135 g cerises confites 7.50€/kg 100 g pépites de chocolat C.C.. B.RR. ► Four 180°C pendant 40 min ► Robot 1 min 38 sec. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Fouetter le beurre mou (à température) et le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène. Ajouter le...

Bonjour, Une brioche avec un très léger (trop léger pour nous) goût de citron et parsemée de pépites de chocolat. Voilà la gourmandise que je vous propose. Brioche pépites et limoncello 8 pers. Préparation 20 min Repos 150 min Cuisson 115 min Total : 285 min 50 ml limoncello 7.33€/500 ml 2 œufs + lait fermenté = 200 ml 3.14€/12 1.85€/L 1 CC sel 50 g sucre (à la place de 60 g) 6.72€/5 kg 80 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 500 g farine 0.61€/kg 1 sachet de levure boulangère 1.17€/6 100 g pépites de chocolat noir ► Machine à pain pendant 85 min ► Four 180°C pendant 30 min Mettre les pépites de chocolat au congélateur. Placer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre indiqué par le fabricant (dans le tableau, c'est l'ordre que j'ai pratiqué) . Lancer le...

Bonjour, Une belle brioche que je ne peux pas vous montrer coupée car je l'ai emportée à l'école pour le petit déjeuner organisée avec les parents et leurs enfants. La célèbre brioche Buchty 10 parts Préparation 10 min Repos 155 min Cuisson 35 min Total : 200 min 20 g levure fraîche (10 g sèche) 0,50€/le cube { 2 œufs 1,67€/6 { complétés par du lait fermenté pour obtenir 200 ml 1,75€/L 500 g farine T 45 0,61€/Kg 60 g sucre 6,30€/5 kg 200 g mascarpone (ou crème fraîche) 15€/kg 1 CC sel 80 g pépites de chocolat ► Four 160°C pendant 35 min u Robot 163 min. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] ê Quelques temps avant de commencer mettre les pépites de chocolat au congélateur. Mélanger la levure dans le lait tiède (~30°) et laisser reposer pendant 15 min. Dans u...

Bonjour, Un fondant original où la coco est à l'honneur. Vous allez tenter? Gâteau coco, chocolat 8 pers. Préparation 10 min Repos 60 min Cuisson 25 min Total : 95 min 80 g noix de coco râpée 3,95€/kg 100 g sucre 0,92€/le pack 200 ml crème de coco 1,31€/200 ml 1 CS maïzena 1,45€/kg 4 œufs 1,15€/6 50 g pépites de chocolat Glace à la vanille 2,88€/L ► Four 180°C pendant 25 min Battre les œufs avec le sucre jusqu'au blanchissement. Ajouter la noix de coco, la maïzena. Mélanger. Mettre ensuite la crème de coco, mélange et ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un moule (moule tablette pour moi). Enfourner. Mon impression : YYYY La glace apporte un petit plus à ce très bon gâteau. Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (...

Bonjour, Des baguettes viennoises aux pépites de chocolat cela vous tente. Je vous explique comment j'ai fait.

Bonjour, Un gâteau qui a un petit goût de "à refaire rapidement". Moelleux à souhait bien parfumé avec l'orange et le chocolat. Cake aux zestes d'orange et pépites de chocolat 8 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 30 min Total : 110 min 150 g farine T 45 0,72€/kg 10 g poudre à lever (1 sachet levure chimique) 2,49€/170 g 125 g beurre oméga doux 2,66€/510 g 125 g sucre = 10 ml Stevia + 10 g sucre 10,75€/175 ml 3 œufs 2,90€/12 60 g pépites de chocolat C.C.. B.RR. Zeste d'une orange non traitée (220 g) 2,60€/kg * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Four 180°C pendant 30 min Dans un saladier, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et le Stevia. Battre énergiquement pour que le mélange mousse. Ajouter les œufs. Mélanger. Mettre la farine, la levure, les pépite...