Conchiglioni à l'italienne
Bonjour, Des belles pâtes colorées énormes (on peut les farcir) et une sauce toute prête à l'aubergine, parmesan et basilic. Tous les ingrédients pour faire un bon plat roboratif. Conchiglioni à l'italienne Pour 4/5 personnes 500g conchiglioni 3 couleurs 1 oignon 1 CS huile olive 1 gousse d'ail 1 aubergine (330g poids brut) 1 boite de pulpe de tomates 1/3 kubor + 60 ml eau Sauce aubergine, parmesan et basilic 100g allumettes de bacon 90g magret de canard fumé 20g parmesan râpé "maison" Sel et piment d'Espelette Basilic du jardin F aire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau. F aire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse contenant la CS d'huile d'olive. A jouter l'aubergine, épluchée et coupée en petits dès. Laisser revenir 4 min. A jouter le kubor et l'eau, la gousse d’ail pressée et la pulpe de tomates en cubes. L aisser cuire 15 min à feu doux (ajouter un peu d...