Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Un nouveau défi, pour le mois de février, chez CULINO VERSIONS , associer la poire et le chocolat dans un dessert. Cette bonne idée vient de Carole du blog CAROLE EN CUISINE . Un défi qui peut que me ravir et vous aussi j'en suis sûre. Clafoutis aux poires et chocolat 8 pers. Préparation 10 min Repos 5 min Cuisson 45 min Total : 60 min 1 boite lait concentré sucré 397 g N.STL. 5.01€/kg 4 œufs 1.67€/6 2 CS farine T 45 0.61€/kg 100 g (50 g mis) sucre 1.67€/kg 2 poires conférence (430 g) 2.80€/kg 100 g chocolat noir 55% pistoles C.C.. B.RR. ► Four 180°C pendant 45 min Laver et couper les poires en morceaux. Dans un saladier, battre les œufs, la farine et le sucre. Ajouter le lait concentré, les morceaux de poires et les pistoles de chocolat. Verser dans un moule beurré ou pas selon sa matière. Enfourn...

Crédit photo: http://www.bien-voyager.com/wp-content/uploads/2011/06/Concours-photo.jpg Bonjour, Voici un concours de cuisine qui me permet de vous présenter un plat cuisiné en papillotes. Le cadeau est incitant puisque l'on peut gagner 2 papillotes en silicone. Date limite le 26 février. Mais, allez voir sur le blog LA CUISINE DES P'TITES DOUCEURS   pour avoir plus de détails. Crédit photo: http://storage.canalblog.com/73/52/657143/72442664_p.jpg Poire au chocolat fondant 3 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Se mange chaud, à préparer juste avant le repas 50g chocolat Mexique 66% C…0 B…Y 50g chocolat Pérou 65% C…O B…Y (= 100g chocolat noir) 100g mascarpone Cannelle (selon votre goût) 3 poires Amandes effilées P réparer le chocolat fondant. Mettre le chocolat au M.O. pendant 2 min. ( dans le pichet micro plus T……..E, pour moi ). Quand il est fondu, ajouter TRÈS VITE, en mélangeant la mascarpone et la cannelle, afin d'obtenir...

Bonjour, Après les pommes, j'ai fait des poires au four. Pas de regret, c'est délicieux même plus fin, je trouve. Poires au four au coulis de framboises Pour 3 personnes Cuisson: 30 min 3 poires "Conférence" 30g sucre 70 ml eau 1 sachet coulis de framboises P….D F aire un sirop (pas un caramel), dans une casserole avec l'eau et le sucre. P réchauffer le four à 160°. P endant ce temps, éplucher à l'économe les poires, et les placer, couchées   dans un plat à four. Répartir le sirop sur les poires. Enfourner pendant 30 min. S ortir les poires du four et les placer (debout) dans les assiettes de service. Faire couler, délicatement, le coulis. Servir. Mon impression : Dessert rapide à réaliser et qui fait son effet. Vous pouvez ajouter une boule de glace avec un peu de coulis dessus ( prévoir 2 sachets ). Le chaud / froid sera très agréable. Inspiration: Ma vie en couleurs (petit livre (pub) reçu dans ma boite aux lettres) ...