Articles

Affichage des articles associés au libellé Coriandre

Brochettes d'agneau, salade de riz, sauce yaourt et concombre

Image
Bonjour, Malgré un temps pas toujours beau, on arrive à se servir du barbecue. Cette recette qui allie la viande et la salade et une sauce a ravi nos papilles et nous fait penser que l'été est pour bientôt.

Quenelles de brochet au curry sur un lit de carottes

Image
Bonjour, Pas beaucoup de recettes de quenelles sur mon blog. Il y a quelques temps, j'en ai trouvé en promotion, l'occasion d'en cuisiner.

Saumon gravlax, facile et délicieux, maison

Image
Bonjour, Cette recette a été faite pour les fêtes de Noël. Un ami de mon fils, qui a pu y goûter, m'a demandé le déroulé. Les fêtes de Pâques sont une bonne occasion pour mettre ce mets sur votre table. C'est JOSETTE qui m'a donné envie de faire cette préparation. J'ai fait un mix de recettes.

Aloo Palak : épinards et pommes de terre

Image
Bonjour, Un grand voyage gustatif pour ce Week-end, cela vous tente ? Vous ne serez pas déçu par ce plat parfumé juste comme il faut. Allez hop on embarque !!

Tarte thon, tomates et moutarde à l'ancienne

Image
Bonjour, Une tarte à la tomate, voilà un plat bien de saison. Elle est agrémentée de thon et de la moutarde à l'ancienne. Tout pour plaire !! Tarte thon, tomates et moutarde à l'ancienne 6 pers. Préparation 15 min Cuisson 30 min Total : 45 min PATE BRISEE 1 blanc d'œuf (celui de la préparation de la pâte) 2 CS moutarde à l'ancienne M..LL. 1.78€/le pot 2 boites miettes de ton à la tomate (104 g net) 4.30€/3 boites 4 tomates olivette 2.95€/kg 20 g parmesan râpé 35.48€/kg Coriandre frais Du jardin Sel, poivre Four 180°C pendant 30 min Faire la pâte brisée si vous ne l'avez pas achetée toute faite. Disposer la pâte dans le moule beurré ou pas. Tartiner le fond de tarte avec le blanc d'œuf et ensuite avec la moutarde...

Brochettes d'agneau au barbecue /Escapade Poitou - Charentes Jour 3

Image
Bonjour, Voilà le soleil est là, les barbecues fonctionnent. De l'agneau mariné monté en brochette et accompagné d'haricots plats. Un vrai plaisir gustatif. Brochettes d'agneau au barbecue Escapade Poitou - Charentes Jour 3 2 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 10 min Total : 90 min 490 g agneau gigot sans os 21.90€/kg 1 CC ail semoule 1 CC 1/2 gingembre P.C.RD 1 CC poivre de Sichuan 1 CC sel Himalaya 1 CS poudre amande 19.90€/kg 125 ml fromage blanc au lait de brebis 2.39€/400 g 1 CC coriandre 1/2 CC cumin en poudre 1 CS huile de sésame 1 CS citron jus P.LC. 4.36€/L 100 ml fromage blanc 1.81€/kg 1 gousse d'ail écrasée 6.60€/kg Ciboulette ciselée Du jardin Sel Himalaya Poiv...

Côtes d'agneau en papillotes

Image
Bonjour, Deux côtes d'agneau par personne dans une papillote, cela vous tente ? Je vous explique la recette que j'ai faite. Côtes d'agneau en papillotes 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 36 min Total : 56 min 6 côtes agneau première et seconde découverte ou filet (548 g) 28.30€/kg 150 g champignon moyen pied coupé 4.30€/kg Coriandre sec Sel, poivre PUREE MAISON ► Plaque de cuisson pendant 16 min ► Four 180°C pendant 15 min Laver les champignons et les couper en lamelles. Dans une poêle, faire cuire les champignons, ils doivent rendre toute leur eau. Saler, poivrer. Dans une autre poêle, faire revenir les côtes d'agneau, 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Préparer les feuilles pour les papillotes, répartir les champignons et mettre dessus 2 côtes pa...

Blé accompagné de poivrons et chorizo

Image
Bonjour, Je ne cuisine pas très souvent le blé et c'est dommage car c'est délicieux. Cette recette est relevée par le chorizo que l'on peut prendre doux ou fort. Blé accompagné de poivrons et chorizo 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 20 min Total : 35 min 1 oignon 1,80€/kg 1 gousse d'ail rose 6,80€/kg 1 poivron rouge 4,20€/kg 200 g chorizo fort et doux 14,45€/kg 1 CS huile olive 4,84€/L 250 g blé .BL. 1 CC coriandre en poudre 1 cœur de bouillon de volaille M.GG. 800 ml eau chaude Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 20 min   Éplucher l'oignon et l'ail. Presser l'ail et couper finement l'oignon. Laver, épépiner et couper en dés le poivron. Couper les tranches de chorizo en 4 ou en tranches s'il est entier. Dans une saut...

Dinde à l'indienne

Image
Bonjour, Un plat plein de saveurs qui nous fait voyager en Inde. Beaucoup d'ingrédients mais un mélange subtil qui rend le plat délicieux. Dinde à l'indienne 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 16 min Total : 31 min 1 CS huile olive 1 oignon jaune 2,95€/kg 1 gousse d'ail blanc 8,40€/kg 1 CC gingembre en poudre 3 blancs de dinde (420 g) 14,10€/kg 1 CC garam masala 150 ml eau chaude 1 marmite de bouillon de poule KN.RR 2,30€/8 2 CS poudre d'amandes 15,90€/kg 3 CS fromage blanc 0% Amandes effilées 10,50€/kg Coriandre Naan à l'ail Riz ► Plaque de cuisson pendant 16 min u Robot 30 min. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Éplucher et hacher l'oignon et l...