Brioche du matin
Bonjour, A chaque fois que je fais une brioche , je m'émerveille. Mais celle-ci à gonfler beaucoup (prévoir un grand moule) et nous a ravis. Elle est légère, moelleuse. Brioche du matin Pour 6 personnes (plus ou moins) Préparation 15 min, cuisson 115 min, repos 120 min Prendre un grand moule pour que la brioche exprime tout son pouvoir gonflant 350 g farine T 45 0,72€/kg 140 ml lait écrémé 80 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 2 jaunes d' œufs 1,60€/6 3 CS sucre blond de canne 1 sachet (5 g) levure boulangère 1 CC sel fin 50 g raisins Corinthe Eau de fleur d'oranger TE..E EX….E ► Machine à pain pendant 1 h 25 ► Four 180°C pendant 30 min Q uelques heures avant, mettre les raisins dans un bol et les recouvrir de l'eau de fleur d'oranger. D ans la cuve de votre machine à pain , mettre le lait, le beurre,...