Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, La cuisse de dinde est une viande que j'aime bien cuisiner. Il faut bien l'entourer car elle peut être fade. Par contre ce n'est pas une viande sèche. Pour terminer en beauté ce plat, j'ai mis, selon les conseils de Sandrine, du miel et du balsamique. Hum !

Bonjour, Un repas rapide à préparer comme on aime avoir dans ses recettes pour les jours chargés. Dinde ou poulet à vous de choisir.

Bonjour, Les pleurotes, on en trouve maintenant toute l'année. Bien sûr, elles ne sont pas sauvages et ont beaucoup moins de goût. Cela permet de changer par rapport aux champignons de Paris.

Bonjour, Un plat léger, sauf peut-être le fromage, la viande et les légumes sont cuits à la vapeur. Le plus long est de faire les tagliatelles.

Bonjour, Des tagliatelles fraîches, comme pour nous, ou des pommes de terre en robe des champs peuvent accompagner ces blancs de dinde et ces morilles. Bien sûr si vous avez ramassé des morilles (j'en connais), le plat n'en sera que meilleur. Blanc de dinde à la crème fraîche accompagné de morilles 2 pers. Préparation 20 min Cuisson 15 min Total : 35 min 2 CS crème fraîche épaisse 1.17€/500 ml 2 blancs de dinde 14.10€/kg 4 oignons nouveaux 1.70€/la botte 5 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 150 g morilles surgelées P.C.RD 9.95€/150 g 25 ml vin blanc cuisine 3.64€/L 25 ml eau 1 marmite de bouillon poule KN.RR 10.67€/kg Sel, poivre Tagliatelles fraîches ► Plaque de cuisson pendant 15 min M...

Bonjour, Une assiette complète pour un déjeuner, voilà ce que j'ai proposé à ma famille il y a quelques jours. Tout le monde a apprécié. Salade de dinde, champignons et tomates cerise 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 10 min Total : 30 min Salade verte ou mâche 3 blancs de dinde ( 560 g ) 7.90€/kg 4 champignons de Paris 5.90€/kg 10 tomates cerise 1.95€/la barquette Pignons de pin 52.50€/kg Parmesan 35.48€/kg Vinaigre balsamique blanc Huile de noix Aillet ( un reste dans le congélateur ) Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 10 min Laver la salade et l'essorer. Couper les blancs de dinde en morceaux et les faire cuire dans une poêle. La viande va tiédir pendant votre préparation. Laver et couper en lamelles les champignons. On peut mettre un peu de j...

Bonjour, Une viande pas trop cher, moelleuse et avec une cuisson au four sans (trop) surveillance. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Cuisse de dinde et moutarde à l'ancienne 5 pers. Préparation 15 min Repos 30 min Cuisson  60 min Total : 105 min 1 cuisse de dinde 1 kg 610 6,50€/kg 2 oignons jaunes 1,96€/kg 3 poireaux 2,74€/kg Huile d'olive 4,84€/L Thym sec Sel, poivre 2 CS moutarde à l'ancienne 2 CS huile d'olive 4,84€/L Riz ► Four 220°C pendant 60 min Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec les 2 CS d'huile d'olive. Saler, poivrer. Badigeonner la cuisse avec cette marinade et la placer dans un plat supportant le four. Il est préférable de la laisser pendant 30 min avant la cuisson. Nettoyer et couper les p...

Bonjour, Un plat plein de saveurs qui nous fait voyager en Inde. Beaucoup d'ingrédients mais un mélange subtil qui rend le plat délicieux. Dinde à l'indienne 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 16 min Total : 31 min 1 CS huile olive 1 oignon jaune 2,95€/kg 1 gousse d'ail blanc 8,40€/kg 1 CC gingembre en poudre 3 blancs de dinde (420 g) 14,10€/kg 1 CC garam masala 150 ml eau chaude 1 marmite de bouillon de poule KN.RR 2,30€/8 2 CS poudre d'amandes 15,90€/kg 3 CS fromage blanc 0% Amandes effilées 10,50€/kg Coriandre Naan à l'ail Riz ► Plaque de cuisson pendant 16 min u Robot 30 min. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Éplucher et hacher l'oignon et l...

Bonjour, Une amie m'a offert des épices qui nous font voyager. Le thème de CULINO VERSIONS , ce mois-ci, est l'Asie. Nous devons vous faire voyager à travers nos recettes. Voici ce que je propose. Blancs de dinde aux saveurs japonaises 2 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 5 min Total : 85 min 2 blancs de dinde 14,10€/kg 5 CS eau 1 CS miel neutre 1 CS huile de sésame 1 CS vinaigre de riz 21,33€/L Mélange d'épices Shichimi ( sésame blond toastées, sésame noir, paillettes d'algues, wakamé, zeste d'orange, poudre de gingembre, poivre noir, piment de Cayenne ) cadeau Carottes 0,95€/kg ► Plaque de cuisson pendant 5 min Dans un plat, mélanger tous les ingrédients sauf le mélange d'épices. Émincer les blancs de dinde et les ajouter à la marinade. Couvrir et laisser ...