Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Le temps n'étant pas encore très chaud ces jours derniers, j'ai eu envie d'associer un légume d'été et une saucisse de Morteau que j'avais au congélateur. Le riz est la base de ce plat complet.

Bonjour, Un bon poisson accompagné d'un féculent: la fève que j'achète toujours surgelée et pelée. Je trouve qu'il y a trop de perte en les achetant fraîches. Dos de cabillaud aux fèves 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 33  min Total : 53 min 3 dos de cabillaud 19,80€/kg 450 g fèves pelées P.C.RD 3,15€/450 g 2 bulbes fenouil 3,99€/2 2 échalotes longues premium 7,99€/kg 1/2 citron confit 2,92€/500 g 2 CS huile olive Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 23 min ► Micro-onde pendant 10 min Faire cuire les fèves à la vapeur (microvap) pendant 10 min (900 w). Couper le citron en petits dés. Éplucher les échalotes et les émincer. Laver le fenouil et l'émincer finement. Dans une poêle, avec couvercle , faire revenir les échalotes dans 1 CS huile d'olive. Ajouter le fenouil, les tran...

Bonjour, En ce moment on trouve des haricots blancs frais mais on peut les congeler et les utiliser tout le long de l'année. Voici une idée pour les utiliser. Haricots coco en gratin 3 pers. Préparation  20 min Repos 1 nuit Cuisson 40 min Total : 60 min ê Il faut faire tremper pendant une nuit les haricots s'ils ne sont pas frais. 300 g haricots coco 3,50€/kg 1 bocal caviar de tomates à l'ail S.CL. 2,48€/190 g 100 g mozzarella en pain 3,84€/400 g 1 kubor Gros sel 1 CC mélange spaghetti (basilic, origan, ail, poivron, tomate, sel) 1,60€/50 g Poivre 1 CS crème fraîche 15% 1,19€/500 ml Côtes d'agneau (gigot) ► Plaque de cuisson pendant 20 min ► Four 240°C pendant 20 min Faire tremper les haricots et les faire cuire dans une grande casserole d'eau ...

Bonjour, Si vous êtes pressé(e)s, je vous conseille cette recette. Avec une viande et de la salade verte, votre repas est prêt en moins de 30 min. Haricots blancs épicés 3 pers. Préparation 10 min Cuisson 10 min Total : 20 min 1 boite haricots blancs au naturel ( 500 g poids net égoutté ) 1,96€/kg 1 oignon 1,80€/kg 1 marmite de bouillon légumes KN.RR 2,30€/8 2 ml curry 1 gousse d'ail 6,80€/kg Poivre 1 CS huile d'olive cadeau 150 ml eau Faux filet 21,95€/kg ► Plaque de cuisson pendant 10 min Éplucher et émincer l'oignon. Dans une casserole, mettre l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter la marmite, l'ail et les épices. Mélanger et ajouter les haricots égouttés et rincés. Mélanger. Ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 min. ...

Bonjour, Ce matin, mon maraîcher vendait encore des petits pois de sa production. Voici une recette pour les accommoder. Petits pois à la menthe Ingrédients 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 25 min Tps total : 40 min 500 g petits pois (net) 2 tomates 2,35€/kg Sel, poivre Menthe Du jardin 3 oignons nouveaux 2,20€/la botte 1 CC beurre oméga 3 doux 3,11€/510 g ► Plaque de cuisson pendant 25 min Faire cuire les petits pois, après les avoir écossés, 15 min à l'eau bouillante salée. Dans une casserole, faire revenir les oignons hachés ainsi que les tomates pelées et épépinées. Ajouter les petits pois égouttés. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 min en ajoutant un peu d'eau pour que cela ne colle pas. Saupoudrer de menthe hachée selon le goût. Mon impression  :  La menthe se marie très bien ...

Bonjour, Un gratin composé de beaucoup d'ingrédients qui se mêlent bien entre eux. Les végétariens peuvent se régaler. Gratin De Féculents Ingrédients 6 pers. Préparation 20 min Repos Cuisson 75 min Tps total : 95 min Cuisson longue, le prévoir dans son organisation 390 g pommes de terre (brut) Monalisa 0,75€/kg 1 CS huile olive 4,84€/L 40 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500g 60 g farine 0,72€/kg 500 g coulis de tomate (Tomacouli) 1,29€/la brique 200 ml jus de pommes 100% pur jus 1,10€/L 70 g ketchup balsamique, basilic, origan HE..Z 2,01€/300g 4 CS sauce soja 1,16€/125 ml 40 ml vinaigre de Xérès 265 g pois chiche (poids net égoutté) 0,52€/la boîte 250 g haricots blancs (poids net égoutté) 0,63€/la boîte 500 g haricots rouges (poids net égoutté) 1,...

Bonjour, Lors d'un dîner entre amis j'ai présenté cette viande accompagné d'un écrasé de pommes de terre. Un plat délicieux. Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne et son écrasé de pommes de terre Pour 6 Personnes Préparation 25 min, Cuisson 31 min, 1 kg 300 filet mignon de porc 2 CS huile d'olive 2 oignons 4 CS crème fraîche 15% 4 CS moutarde à l'ancienne Sel, poivre 10 pommes de terre Agatha 5€ / 12 kg 2 œufs 1,60€ / 6 150 ml lait écrémé Muscade ► plaque de cuisson pendant 31 min Les deux préparations doivent se faire en même temps. É plucher les pommes de terre et les laver. Les détailler en morceaux. M ettre à bouillir une belle quantité d'eau salée et ajouter le féculent. Laisser cuire à petit bouillon pendant 15 min (la bonne consistante pour les écraser). Egoutter,  les ...