Assiette complète Franc-Comtoise
Bonjour, Une assiette complète et bien garnie. Assiette complète Franc-Comtoise Pour 3 personnes Salade "feuille de chêne" (ou autre) 2 petites saucisses de Morteau (300g) Comté coupé en cubes Tomates cerises "grappe" (à volonté) Pommes de terre " ratte " 3 œufs 1 CS huile de noix Vinaigrette: 1 CC moutarde fins gourmets 1 CC miel de fleurs 1 CS vinaigre de vin 3 CS huile de noix Ciboulette, Sel, poivre F aire cuire la saucisse (sans la piquer) dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. D ans une poêle avec un peu d'huile de noix, faites rissoler les pommes de terre pendant au moins 20 min (ratte coupée en deux). Réservez au chaud. L aver et émincer la salade. D isposez un lit de salade dans les assiettes. Ajoutez quelques tomates cerises puis disposez au centre les pommes de terre encore chaudes. C ouper en rondelles la saucisse. Disposez celles-ci dans chaque assiette. Mettr...