Vie quotidienne de FLaure

En collaboration avec IDEERECETTE.FR Bonjour, Un plat qui convient pour un dîner avec une salade verte. Il est nourrissant, ne pas prévoir d'entrée. L'inspiration: LA CUISINE A MIMI Clafoutis du Périgord Pour 6 personnes Préparation 15 min et cuisson 55 min 200 g farine 500 ml lait 3 œufs 364 g gésiers de canard confits émincés 500 g pommes de terre précuites (sous vide) à la vapeur 240 g fromage vache / brebis (poids brut) Ail, sel, poivre ► plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 180°C pendant 40 min F aire revenir les gésiers et les pommes de terre coupées en lamelles. A jouter, en fin de cuisson, l'ail pressé, le sel et le poivre. B attre les œufs avec le lait puis ajouter la farine. Mélanger. Ajouter un peu de sel et poivre. C ouper le fromage en cube et le mettre dans la pâte. B eurrer (ou pas) le moule à manqué, puis le fariner (ou pas). Verser la préparation du saladier et celle de la poêle.  Bien répartir tou...

Bonjour, Cela faisait plusieurs fois que je pensais faire cette "galette", et puis d'autres choses se présentaient. Aucun regret avec une salade verte, on a eu un grand plaisir à manger ce plat. "Galette" au Beaumont Pour 6 personnes Le pot de yaourt (vide) sert de mesure. Se mange chaud ou tiède. 150g émincés de gésiers 3 œufs 185g   Beaumont de savoie râpé 200g crème fraîche 15% 2 pots de yaourt 1/2 farine T45 1 sachet de levure chimique Sel (peu) poivre P réchauffez le four à 190°. D ans un saladier, battre les œufs à l'aide d'un fouet. Y ajouter la crème, saler (peu) et poivrer. Mélanger. A jouter la farine, puis la levure. Mélanger à nouveau au fouet. Ajouter le fromage râpé et les émincés, mélanger à nouveau. B eurrer (ou pas) un moule à manqué (24 cm). V erser la pâte et lisser avec le dos de la spatule. P lacer au four et laisser cuire 25 min. Mon impression : Un régal, n'hésitez...

Bonjour, J'ai reçu une amie à déjeuner. Comme à la maison, personne n'aime les lentilles, j'en ai profité pour en préparer et en salade . Salade de lentilles aux gésiers de volaille Pour 2/3 personnes 300g lentilles vertes achetées en vrac 300g gésiers de volaille L. G….S 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 marmite bouquet garni K…R Persil frais haché 1/2 oignon rouge 1 CS moutarde 3 CS huile d'olive 2 CS vinaigre balsamique sel et poivre R incer les lentilles dans une passoire. M ettre les lentilles, l'oignon piqué des clous de girofle et la marmite bouquet garni dans de l'eau froide et laissez cuire, à petits bouillons, pendant 30 min. Saler, très peu, à mi-cuisson. L aisser refroidir ( j'ai fait cuire les lentilles la veille, elles sont restées dans l'eau jusqu'à la préparation ) P réparer la vinaigrette dans un saladier. Éplucher et couper en petits morceaux l'oignon. L'ajouter ainsi que l...