Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une salade, par ces chaleurs, est toujours appréciée, celle-ci allie le féculent et le légume avec un petit air du sud. Salade demi-lune au pesto Ingrédients 4 pers. Prép. 20 min Repos 30 min Cuisson18 min Total :68  min 300 g demi-lune ricotta / épinard LU….RU 1,99€/le paquet 4 tr. Jambon sec 3,99€/10 tr. 500 g brocoli 3,20€/kg 250 g tomates cerise 6,98€/kg Basilic Du jardin 4 CS huile olive 3,26€/L 2 CS vinaigre de vin à l'ancienne 4 CC pesto au basilic PA..NI ► Plaque de cuisson pendant 18 min ·          Faire cuire les demi-lunes comme indiqué sur l'emballage (3 min pour moi). Egoutter et les laisser refroidir. ·          Faire cuire les brocolis à la vapeur (15 min au microvap pour moi). Les passer sous ...

Bonjour, La saison des asperges a été retardée, on en trouve toujours sur les étals. On peut aussi prendre des asperges congelées, elles sont pratiques et pas mauvaises. Salade d'asperges Ingrédients 6 pers. Préparation15 min Cuisson 20 min Tps total : 35 min 500 g asperges blanches 500 g asperges vertes Salade, jeunes pousses en sachet 1,48€/125 g 12 tomates cerise 1,85€/250 g Parmesan frais 25,50€/kg 4 CS huile olive 3,26€/L 2 CS vinaigre balsamique Basilic Du jardin Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 20 min ·          Eplucher (sauf les vertes) les asperges. Les laver quand même et les cuire 20 min à la vapeur. ·          Laver les tomates et les couper en deux. Laver et ciseler le basilic. Faire des co...

Bonjour, J'ai trouvé une bonne marque de bagel en attendant que j’aie le temps d'en faire. Pas facile à manger mais c'est un repas sympa de temps en temps. Bagels camembert au bleu Pour 4 personnes Préparation 10 min, cuisson 10 min 1 camembert Président "le bleu" 4 pains bagels au sésame AL…E Moutarde fine de Dijon 4 tranches de jambon de Vendée Salade mâche / roquette en sachet Ketchup 4 tomates séchées à l'huile SA..A ► Four 180°C pendant 10 min C ouper le fromage en 4 parts et ensuite en lamelles. O uvrir le pain et le passer au four pendant 5 min. T artiner un côté de moutarde et l'autre de ketchup. Déposer le jambon en petits morceaux (pour manger plus facilement), le fromage et les tomates séchées. P asser à nouveau au four pendant 5 min. M ettre la salade et dégust...

Bonjour, Un nouveau thème sur le site UN TOUR EN CUISINE . Melle cuisine lance un tour de réconfort contre le temps froid ! Je participe au tour arc-en-ciel Pommes de terre à la paysanne Pour 4 personnes Préparation 20 min et cuisson 30 min 1 kg 200 Pommes de terre bintje         8 tranches Jambon sec          1 Oignon          1 CS Huile "huile 4 huile végétales"         140 ml vin blanc de cuisine         1 CC Thym          1 feuille Laurier fraîche         1/2 Kubor MA..I         Sel, Poivre  ► Plaque de cuisson pendant 30 min E plucher puis laver les pommes de terre. Les couper en cubes. C ouper le jambon en ...

Bonjour, Mon boulanger fait des gros pains, vendus au poids, qu'il peut nous trancher et qui se prêtent bien à ce genre de recette. L'inspiration (lointaine): SO-DELICIOSO Bruschetta Pour 4 personnes Préparation 10 min et cuisson 7 min 4 tranches de pain de campagne Huile d'olive 2 CC Mélange libanais LE CO…..R CO…..L (reçu dans une box) Poivrons grillés (bocal) 6 tranches jambon  sec Italien 2 boules mozzarella  (125g*2 poids net) Olives noires ► Four 180°C pendant 7 min S ur les tartines , passer le pinceau que vous trempez dans un petit récipient contenant de l'huile d'olive. P arsemer le mélange Libanais. D époser les poivrons que vous coupez en lanières pour qu'elles recouvrent la tartine. D isposer le jambon et la mozzarella coupée en tranches. M ettre sur le dessus quelques olives dénoyautées. E nfourner. Mon impression : Très bon, une tranche est déjà assez copieuse. J'ai beaucoup aimé le mél...

Bonjour, Comme souvent le lundi, je fais un menu "cool pour la cuisinière" et apprécié par tous. Croques aux deux fromages Pour 3 personnes (6 croques) Préparation 10 min et cuisson 20 min 1 boule de mozzarella 220g 6 tranches jambon cru de la forêt noire 3 tranches jambon blanc de poulet aux fines herbes FL…Y MI…N 12 tranches pain de mie sans croûte Beurre oméga 3 doux Gorgonzola ► Four 210°C. C ouper la mozzarella et le gorgonzola en tranches. T artiner les parties extérieures du pain de mie. Poser sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, une tartine, côté beurre sur la plaque. D époser: ·          Le jambon cru ·          Une tranche de mozzarella ·          Une tranche de gorgonzola ·          Une demie tranche de blanc de poulet R ecouvrir de la de...

Bonjour, Une bonne préparation pour farcir des aubergines. La cuisson se fait à la vapeur.