Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Je vous ai déjà dit que je congelais individuellement les blancs d'œufs. Voici une recette pour les utiliser et se régaler. Pour le petit déjeuner, la gourmandise idéale.

Bonjour, Avec une viande grillée au barbecue (il ne faut pas perdre espoir) ou un rôti, voici un accompagnement tout mignon et tout bon.

Bonjour, La saison des fraises est bien là. Les gariguettes ont fait leur apparition et notre envie de fruits rouges est pressante. Voici un dessert facile pour se régaler.

Bonjour, Un plat que l'on adore et vous sans doute aussi. Un peu riche, mais non regardez j'ai mis de la crème fraîche légère ! Sauce aux quatre fromages sur des Fusilli 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 14 min Total : 29 min 125 g mozzarella (poids net égoutté) 11.12€/kg 50 g comté 11.97€/kg 50 g parmesan râpé 35.48€/kg 100 g mascarpone 8.20€/kg 50 g crème fraîche 15% 1.08€/500 ml Beurre oméga 3 doux (un peu) 6.50€/kg Sel, poivre Fusilli 2.73€/kg Plaque de cuisson pendant 14 min Couper en petits morceaux la mozzarella et le comté. Râper fin le parmesan. Faire cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet (11 min pour moi). Dans la casserole de cuisson des pâtes, faire fondre un peu de beurre. Verser les fromages préparés et tout de suite les pâtes cuites. Méla...

Bonjour, Comme tous les W.E. à peu près, je fais une brioche ou un gâteau pour agrémenter nos petits déjeuners. Voici celle de la semaine dernière.

Bonjour, Nous sommes le 31 janvier et j'ai le plaisir de participer à une nouvelle ESCAPADE EN CUISINE . Voici la phrase énigmatique qui donnait le thème de ce mois: « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! ». En un mot, il faut faire une tarte, quiche salée que l'on va choisir sur le blog attribué. Le blog, inconnu pour moi mais que je suis maintenant, est celui de Bora, BOCOOK, LES FOLIES CULINAIRES DE BORA Tatin d'endives, mascarpone et fenouil 6 pers. Préparation 25 min Cuisson 60 min Total : 85 min [ Les mots en italiques sont les changements que j'ai faits] 1 PATE BRISEE ( pâte brisée au fromage blanc et huile de noix ) 11 endives 1 kg 842 (13 = 1kg800) 3.45€/kg 2 oignons 0.90€/kg 1 échalote 3.40€/kg 200 ml jus d'orange frais (4) 1.75€/kg Quelques gouttes de citron 75 g sucre 6.72€/5 kg ...

Bonjour, Une belle brioche que je ne peux pas vous montrer coupée car je l'ai emportée à l'école pour le petit déjeuner organisée avec les parents et leurs enfants. La célèbre brioche Buchty 10 parts Préparation 10 min Repos 155 min Cuisson 35 min Total : 200 min 20 g levure fraîche (10 g sèche) 0,50€/le cube { 2 œufs 1,67€/6 { complétés par du lait fermenté pour obtenir 200 ml 1,75€/L 500 g farine T 45 0,61€/Kg 60 g sucre 6,30€/5 kg 200 g mascarpone (ou crème fraîche) 15€/kg 1 CC sel 80 g pépites de chocolat ► Four 160°C pendant 35 min u Robot 163 min. [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] ê Quelques temps avant de commencer mettre les pépites de chocolat au congélateur. Mélanger la levure dans le lait tiède (~30°) et laisser reposer pendant 15 min. Dans u...

Bonjour, Notre ami J.C. aurait apprécié cette recette. Du riz au lait moelleux couvert par une couche de sauce Mars. Un régal !!! Riz au lait, sauce Mars © 5 pers. Préparation 5 min Repos 60 min Cuisson 35 min Total : 100 min 160 g riz rond pour dessert 1,77€/kg 1 L lait entier 1,06€/L 60 g sucre (125 g) 6,30€/5 kg 1 gousse de vanille 6,50€/8 50 g mascarpone 15€/kg 2 grandes barres Mars © 8,91€/Kg 1 CS crème liquide 15% 2,89€/L Écorce d'orange confite ► Plaque de cuisson pendant 35 min u Robot 64 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Fendre la gousse de vanille et gratter les petites graines. [1] Dans une casserole avec couvercle , verser le lait, ajouter les graines de vanille et la gousse fendue en 2. Porter à ébullition. [1] Verser le riz en ...