Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une salade d'hiver, cela vous tente ? Une "salade" peut nous donner l'illusion que le printemps n'est pas loin mais les légumes sont ceux que nous avons vu tout l'hiver.

Bonjour, Juste au-dessus, je donne la recette de LA SAUCE RANCH qui accompagne cette belle salade de pâtes. Les légumes côtoient les pâtes. 

Bonjour, Une sauce riche en ingrédients pour garnir une salade de pâtes. Je vous donne LA RECETTE dans le post suivant.

Bonjour, Une bonne sauce, une bonne viande, c'est un bon repas garanti. Celui que vous présente aujourd'hui en est un. Sauce au Bresse bleu sur un pavé de charolais 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 7 min ~ Total : 22 min 50 g Bresse bleu 11.71€/kg 3 CS crème fraîche 1.02€/500 ml 1 gousse d'ail blanc 6.60€/kg 2 CS mayonnaise .M.R. 6.61€/kg 3 CS huile olive 10€/L 1 CS vinaigre balsamique 8.58€/L Sel (peu), poivre Tende tranche en pavé (Charolais) 22€/kg Haricots plats 500 g (brut) 4.95€/kg 1 CC persillade provençale D.CR.S Plaque de cuisson pendant 7 min   Couper le Bresse bleu en tout petit morceau dans une casserole. Presser l' ail et l'ajouter ainsi que la ...

Bonjour, Le 31 nous organisions le réveillon cette année. Nous étions 6 et j'étais malade. Nous avons présenté un beau plat de fruits de mer (la photo présente un peu de la composition) et une mayonnaise "cocktail". Elle va très bien avec les crustacés. Mayonnaise "cocktail" 6 pers. Préparation 10 min Total : 10 min 2 œufs 1.99€/12 225 ml huile neutre 2 CS moutarde 2 CS ketchup 1 CS Worcestershire sauce 1 CS cognac 11 gouttes de Tabasco Sel, poivre Faire une mayonnaise et ajouter les ingrédients nommés plus haut. Mon impression : YYYY On peut "pimenter" plus ou moins cette mayonnaise en ajoutant un peu plus ou moins du tabasco. Certainement que cette mayonnaise peut accompagner d'autres ingrédients comme l'avocat ou? Vous avez des suggestions? Y = commun, YY = moyen, YYY ...

Bonjour, Une salade très bien garnie qui est un délice. Voyez le détail vous en serez convaincu. Salade crémeuse au brocoli et bresaola 6 pers. Préparation 20 min Repos 120 min Cuisson 15 min Total : 155 min 400 g brocoli cuit 3,20€/kg 1 oignon rouge 1,80€/kg 15 g pignons de pin 35 g canneberges séchées 50 g feta 1,90€ la boite 70 g (10 tr.) bresaola 3,14€/10 tr. 125 g yaourt nature 0,99€/le pot 50 ml mayonnaise de Dijon .M.R. 1 CS sirop de Liège 1 CS jus de citron (en bouteille) 1,49€/700 ml 1 ml sel Himalaya Poivre 2 CS Ciboulette Du jardin ► Plaque de cuisson pendant 15 min Faire cuire le brocoli pendant 15 min, à la vapeur et le...

Bonjour, Les endives sont encore sur les étals et elles sont bien croquantes. Je vous présente une entrée apéritive facile et appréciée par mes convives. Feuilles d'endives garnies de thon 8 pers. Préparation 20 min Total : 20 min 1 boite de thon entier au naturel P.T.T N.V.R. (140 g poids net égoutté) 1,72€/la boite 3 CS mayonnaise maison (ou pas) 1 endive 0,74€/1 Sel, poivre 1 CS herbes de Provence Séparer les feuilles de l'endive et les laver. Faire la mayonnaise. Dans un bol, mettre le thon, la mayonnaise. Saler et poivrer et disperser les herbes de Provence. Mélanger. Sécher les feuilles et les couper de façon à ce que l'on en fasse qu'une bouchée. Disposer dessus le mélange. Mon impression :  On peut mettre au frais ou servir de suite. En collaboration avec IDEERECETTE.FR Julien aimerait vous compter parmi se...

Bonjour, Un soir, j'ai présenté ces œufs bien garnis. Avec une salade verte cette présentation a bien plu. Œufs durs farcis aux sardines Ingrédients 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 10 min Tps total : 25 min 1 boite de filets de sardine à l'orientale P.RL. D. D…X 4 œufs 1,60€/6 1 CC moutarde fine de Dijon M..LL. 0,95€/le pot 1 CS mayonnaise .M.R. Sel, poivre Persil Du jardin ► Plaque de cuisson pendant 10 min Cuire les œufs pendant 10 min dans de l’eau bouillante. Les écaler et les laisser refroidir. Les couper en deux et récupérer les jaunes. A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'œufs ainsi que les sardines préalablement égouttées. Enlever aussi l'arête centrale. Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil haché. Saler et poivrer. Bie...

Bonjour, Une verrine apéritive que l'on peut prévoir en toute saison. Elle surprend mais avec plaisir. Verrines crevettes, crabe et kiwis Ingrédients 8 pers. Préparation15  min Repos 30 min Tps total : 45 min 3 kiwis 0,45€/pièce 290 g crevettes roses cuites (brut) 25€/kg 121 g crabe 100% morceaux (poids net égoutté) 5,35€/121 g Jus de citron (en bouteille) 2 CS mayonnaise maison si possible Sel, poivre 70 g Salicorne (20 g suffise) 5,90€/kg Peler les kiwis, les couper en petits cubes et les laisser rendre leur jus dans une passoire. Lorsqu'ils sont égouttés, les placer dans un saladier. Ajouter les crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux, le crabe. Arroser le tout du jus de citron, saler et poivrer légèrement. Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement. Faire la présentation que ...