Coupelles noires et mousse au chocolat blanc
Bonjour, Un samedi, nous sommes allés dans le magasin Barry Callebaut (78250 Hardricourt). Nous avons trouvé, entre autre, des petites coupelles en chocolat noir. Comme j'avais proposé de faire le dessert pour notre barbecue de quartier, le contenant était trouvé. Le plateau était plein. Ouf, je suis arrivée à temps pour prendre la photo. Coupelles noires et mousse au chocolat blanc Pour 32 coupelles 200g chocolat blanc N….E 8 œufs 8 CS sucre F aire fondre le chocolat avec le sucre. I ncorporer les jaunes d'œufs un à un. M onter les blancs en neige et les incorporer délicatement. C onserver au réfrigérateur jusqu'à la présentation. Mon impression : Pas facile de faire une belle mousse avec le chocolat blanc. Il y a une petite décomposition. Inspiration: http://www.750g.com/ C'est une recette proposée par Missca FLaure