Cassoulet
Bonjour, Un plat réconfortant qui se bonifie plus vous le faites réchauffer, vous connaissez ? Cassoulet Pour 6 personnes Préparation 15 min et cuisson 105 min (1h45) Faire tremper la veille les haricots secs 500g haricots secs 2 oignons 2 gousses d' ail Récupérer la graisse qui se trouve autour des cuisses 25 ml ~ 2 tomates 2 carottes 1 saucisse de Morteau (400 g) 4 saucisses fraîches oignon / vin blanc BR..S 130g poitrine fraîche 300g poitrine fumée 3 cuisses de canard confites 1 marmite bouquet garni KN..R Sel 50 ml chapelure TI…K ► Four 200°C pendant 1 h15 ► Plaque de cuisson pendant 30 min L a VEILLE faire tremper les haricots secs dans une grande quantité d'eau froide. D ans une cocotte, mettre les haricots égouttés, les recouvrir juste d'eau et faire cuire à petits bouillons pendant 30 min SANS sel. H acher l'oignon et l'ail, les déposer dans un récipient allant au micro-onde (pichet micro...