Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Une salade que nous avons appréciée avec les grosses chaleurs que nous avons connue. Les asperges vertes congelées sont très bonnes pour cette recette (et même d'autre).

Bonjour, Nous avons eu quelques jours très chauds, cette salade était la bienvenue. Assiette rafraîchissante 1 pers. Préparation 15 min Cuisson 5 min Total : 20 min Dans chaque assiette Batavia en chiffonnade Oignon rouge 1/2 avocat 0,95€/1 Tomates cerise coupées en 2 2,95€/500 g Roquefort 2,12€/150 g 3 tr. De poitrine fumée 2,03€/10 tr. Émincé de poulet rôti FL..R. M.CH.N 22,60€/kg La sauce 1 CS miel 2 CS sauce soja 1 CC moutarde 3,66€/kg Jus 1/2 citron P.LC. 2,75€/700 ml 2 CS vinaigre de vin d'une amie 3 CS huile olive ► Plaque de cuisson pendant 5 min Préparer la présentation de votre assiett...

Bonjour, Avec les tomates que je vous présentais ICI , une terrine de poulet les accompagnaient. Très facile à faire, la veille en plus. Elle présente bien. Une recette à garder, à refaire, à déguster. Terrine de poulet aux pistaches 10 pers. Préparation 20 min La veille Cuisson 60 min Total :800 min ⚠ Préparation à faire la veille 530 g farce à tomates (en prévoir 600 g) 6,90€/kg 25 tr. Poitrine fumée H.RT. 2,62€/200 g 6 blancs de poulet (865 g) 10,25€/kg Pistaches non salées ► Four 210°C pendant 60 min ·          Tapisser tout le moule (terrine TUP 1 L 800 pour moi) avec les tranches de poitrine fumé en les laissant dépasser. Elles doivent être repliées sur le dessus de la terrine à la fin du montage. ·          Disposer une couche de farce, des blancs de poulet (entier), des ...

Bonjour, Grâce à un barbecue protégé et quelques rayons de soleil, on arrive de temps en temps à satisfaire notre envie de brochettes. Brochettes de dinde et poivrons Pour 3 pers. Prép. 15 min Repos: 20 min     Cuisson 10 min Total: 45 min 3 blancs de dinde 9,90€/kg 1/2 poivron vert (gros) 2,95€/kg 3 oignons nouveaux 140 g poitrine fumée 8,20€/kg 60 g chorizo doux en tr. 9,90€/kg 40 g chorizo fort en tr. 9,90€/kg 1 CS citron (jus PU..O) 1 CS miel, 1 CS moutarde 1 gousse d'ail pressée 9,95€/kg Sel ► Barbecue ·          Couper le poivron en morceaux pas trop petits ainsi que la viande et la poitrine fumée. ·          Mettre la viande (dinde) à macérer avec le citron, le miel, la moutarde, l'...

Bonjour, Une salade bien complète que nous allons apprécier avec la chaleur et qui peut faire un repas de midi à emporter. Salade de pommes de terre aux œufs et sa sauce Ingrédients 2 pers. Prép. 20 min Repos 60 min Cuisson 22 min Total : 102 min 1 kg pommes de terre nouvelles 3,50€/kg 4 œufs 2,84€/12 200 g tranches fines poitrine fumée HE..A 2,60€/200 g 2 CS vinaigre de vin (fabriqué par une amie) 4 CS huile olive bio 3,26€/L 1 CC moutarde à l'ancienne 3 CC ciboulette séchée Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 22 min ·          Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée pendant 15 min. ·          Faire durcir les œufs (7 min = encore un peu coulant 10 min = dur). ·    ...

Bonjour, Souvent le boucher propose des rôtis de veau orloff. J'ai voulu essayer d'en faire un. L'inspiration: LOLO ET SA TAMBOUILLE Rôti de veau Orloff Pour 4 personnes Préparation 25 min et cuisson 55 min 650 g noix de veau à rôtir sans barde et sans ficelle 5 tranches fines de bacon fumé 5 tranches de fromage à raclette ER…..E 6 tranches fines de poitrine nature 1 oignon 100 ml vin blanc de cuisine Poivre Ficelle de cuisine ► Four 180°C pendant 55 min (cela dépend aussi de la forme de votre rôti [en longueur ou en largeur]) C ouper les tranches de fromage à raclette en deux.  E ffectuer des entailles dans le rôti, avec un écart régulier et de la largeur d’une tranche à servir, en prenant soin de ne pas couper jusqu'au fond. D ans chaque entaille, disposer 2 moitiés de fromage à raclette, sur la longueur, 2 demi-tranches de bacon, sur la longueur aussi. L arder la viande avec les tranches de poitrine, puis bien mai...