Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Vous connaissez les prunes d'Ente ? Elles sont séchées pour faire les pruneaux. Quand la saison commence, vers le 15 août, la campagne sent bon la prune cuite. Depuis quelques jours, on voit les pruniculteurs s'activer pour être prêts. Cette année, le soleil et le manque d'eau peut modifier la donne en bon ou mauvais. Je vous donne la recette de mes confitures de l'année dernière. Confiture de prunes d'Ente 9 pots Préparation 30 min Repos 300 min Cuisson 30 min Total : 360 min 3 kg prunes d'Ente (net) cadeau 1 kg 800 sucre 6.30€/kg 1 jus de citron (80 ml) 3.50€/kg 5 ml vanille en poudre Plaque de cuisson pendant 30 min   Dénoyauter les prunes après les avoir lavées.  Les mettre dans une bassine avec le sucre, le jus du citron et la vanille. Laisser macérer pendant au moins 5 h. Faire cuire ensuite pendant ...

Bonjour, Les Reines-Claudes vont bientôt arriver. L'année dernière j'en avais fait 7 pots mais je ne vous avais pas donné la recette. Voilà l'erreur est réparée. Confiture de Reine-Claude 7 pots Préparation 30 min Repos 240 min Cuisson 30 min Total : 300 min 2 kg 300 reine-claude cadeau 1 kg 400 sucre 6.30€/5 kg 1 citron (jus) 3.50€/kg 5 ml cannelle Plaque de cuisson pendant 30 min   Préparer les reines-claudes en les coupant en 2 et en enlevant le noyau. Les mettre dans une grande bassine avec le sucre, le citron et la cannelle. Laisser macérer une nuit ou moins. Pour moi ce fut 4 h. Verser les fruits macérer dans un récipient assez grand et porter à ébullition. Compter le temps à partir du départ de l'ébullition. Écumer régulièrement. Mettre en pot, les fermer et les ret...

Bonjour, La saison des prunes arrivent, vous serez prêts avec cette recette. J'ai fait ces confitures l'année dernière mais je ne l'avais pas publiée. Confiture de prunes - vanille Escapade Poitou - Charentes Jour 5 2 pots Préparation 10 min Repos 1 nuit Cuisson 20 min Total : 30 min 860 g prunes cadeau 520 g sucre 0.89€ (profil pack D.DD.) 1 gousse de vanille 6.50€/8 3 CS citron jus P.LCO 2.07€/700 ml 130 ml eau ► Plaque de cuisson pendant 20 min Laver les prunes, enlever le noyau (j'utilise un appareil) et les mettre dans un récipient avec couvercle. Ajouter le sucre. Mélanger et couvrir. Laisser reposer pendant une nuit au frais. Le lendemain, mettre les fruits dans une cocotte et ajouter la gousse de vanille ouverte et grattée, le jus de citron et l'eau. Porter à ébullition et ensuite compter ...

Bonjour, Un gâteau moelleux, à base de prunes récoltées cet été et congelées, complété par du chocolat. Un délice vous devez déjà le deviner. Gâteau chocolat - prune 6 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 35 min Total : 110 min ê A manger froid, le prévoir dans son organisation 450 g quetsches 150 g farine T45 0,61€/kg 75 g sucre (150 g) 6,30€/5 kg 150 g beurre oméga 3 doux fondu 6,50€/kg 50 g cacao et chocolat en poudre V.N H..T.N 3 œufs 3,14€/12 2 CS sucre glace 3,98€/kg ► Micro-onde pendant 1 min ► Four 180°C pendant 35 min Mélanger, dans un saladier, les œufs et le sucre. Fouetter (utilisation d'un batteur possible) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire fondre le beurre au M.O. et l'ajouter en mélangeant doucement. Verser la farine et le cacao ...