Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Pour accompagner une fondue bourguignonne, j'ai présenté des brocolis et une purée de potimarron. Des légumes simples pour alléger le repas.

Bonjour, Pas facile de vous transmettre notre plaisir à manger cette purée quand on est malade et que l'on n'a pas faim. Il vous reste donc à la faire pour me croire. Vous ne serez pas déçu.

Bonjour, Deux côtes d'agneau par personne dans une papillote, cela vous tente ? Je vous explique la recette que j'ai faite. Côtes d'agneau en papillotes 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 36 min Total : 56 min 6 côtes agneau première et seconde découverte ou filet (548 g) 28.30€/kg 150 g champignon moyen pied coupé 4.30€/kg Coriandre sec Sel, poivre PUREE MAISON ► Plaque de cuisson pendant 16 min ► Four 180°C pendant 15 min Laver les champignons et les couper en lamelles. Dans une poêle, faire cuire les champignons, ils doivent rendre toute leur eau. Saler, poivrer. Dans une autre poêle, faire revenir les côtes d'agneau, 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Préparer les feuilles pour les papillotes, répartir les champignons et mettre dessus 2 côtes pa...

Bonjour, Une purée maison light, cela vous tente. Purée maison 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min Pommes de terre Samba (1015 g) 1,70€/kg 2 gousses d'ail 6,80€/kg Sel, poivre Andouillette AAAA 25,80€/kg ► Plaque de cuisson pendant 20 min u Robot 15 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] Eplucher, laver et couper en morceaux pas trop gros les pommes de terre. Eplucher et dégermer les gousses d'ail. Mettre le tout dans une cocotte-minute avec de l'eau de façon à couvrir les féculents. Faire cuire pendant 20 min à partir de la rotation de la soupape. [1] Presser vos pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes ou d'un presse-purée manuel à grille. Rajouter un peu d'eau de cuisson pour alléger (3 CS ~). Poivrer. [Dans le bol acier de l'appareil et ...

Bonjour, Pour accompagner du magret de canard, j'ai décidé de changer des pommes de terre sautées et de présenter une purée , mais de …… Purée de chou-fleur Pour 4 personnes Préparation 10 min, cuisson 30 min 1 chou-fleur 1,90€/1 3 pommes de terre 0,42€/kg 2 gousses d' ail 0,95€/ la tête 3 CS crème régilait cuisine 1,75€/323 ml 1 CC paprika Gros sel, sel, poivre Poivre 2 Magrets de canard ► Cuisson vapeur 20 min (30 min au microvap) P eler et couper les pommes de terre. Préparer le chou fleur. Eplucher les gousses d'ail. C uire le tout à la vapeur avec un peu d'eau salée. P asser les légumes au moulin à légumes. Saler, poivrer et mettre le paprika. Mélanger. A jouter la crème cuisine. Mélanger. Mon impression : Une purée tout en douceur qui accompagne le magret mais peut aussi être présentée avec du boudin o...

Bonjour, En ce moment, c'est la bonne période pour acheter du haddock. C'est un poisson blanc des mers froides. Il s'appelle Églefin et prend le nom de haddock un fois salé et coloré par le rocou. On compte 150 à 180 g / pers. Il peut se manger cru dans une salade d'endives. Il accompagne le chou, les carottes, le poireau ou le panais mais aussi la pomme de terre. Il peut être introduit dans un pot-au-feu ou une choucroute de la mer. Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre Pour 5 personnes Préparation 20 min et cuisson50 min   420 g haddock (poids brut) 200 ml lait 200 ml eau 800 g pommes de terre (poids brut) 3 poireaux (900 g poids brut) Poivre (pas de sel) ► Vapeur 25 min ► Casserole 20 min ► Four 180°C pendant 20 min P eler les pommes de terre et les couper en 4, les laver. Éplucher les poireaux et les couper en rondelles, les laver. F aire cuire les deux légumes ensemble à la vapeur pendant 25 min (micro va...