Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Aujourd'hui c'est la chandeleur. Il y a quelques jours j'ai fait ces recettes, oui je vous en donne 2 aujourd'hui, en pensant vous les présenter le 2 février.

Bonjour, Une préparation très bonne qui allie le légume, le fromage et l'œuf. Le moule souple évite de faire cuire au bain-marie. Nid cocotte épinard et reblochon  3 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min 470 g épinards en branche P.C.RD 1.50€/kg 272 g champignons 2.90€/kg 6 œufs (2 /pers.) 1.67€/6 1 gousse d'ail 4.95€/kg 1 échalote longue prémium L. P.RL. 7.99€/kg 1 noix de beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 200 ml crème fraîche liquide 15% 2.89€/L 115 g reblochon 13.51€/kg Sel, poivre Micro-onde pendant 10 min. Plaque de cuisson pendant 15 min   Four 190°C pendant 10 min Faire cuire les épinards selon les indications du paquet (microvap 10 min pour moi). Dans une sauteuse, faire blondir avec le beurre l'échalote et l'ail épluchées et émincées. Ajouter les c...

Bonjour, Avec un peu de retard, mais nous avons fait la chandeleur qu'hier soir, je vous présente les galettes qui ont honoré cette "fête".

Bonjour, Calorique à souhait mais de temps en temps, il faut craquer. Un conseil, essayez, vous ne serez pas déçus. Gratin aux deux saumons et reblochon 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min 1 kg pommes de terre Luciole 1,80€/kg 1 oignon jaune 2,95€/kg 325 g cœur de saumon 14,99€/kg 180 g escalope de saumon 17,90€/kg 150 g truite fumée 26,60€/kg Ciboulette Du jardin 450 g reblochon N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT 11€02/kg 100 ml crème liquide 3,48€/L 4 CS crème fraîche épaisse 15% 2,12€/L = 19,42€ /4 ~ ~ 4,85€ /pers. ► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 210°C pendant 20 min Couper les pommes de terre en lamelles après les avoir lavées et épluchées. Cuire à la vapeur pendant 15 min. Faire revenir l'oignon émincé avec le saumon frais coupé ...

Bonjour, Tout en se faisant plaisir avec le fromage fondu mais avec plein de légumes . Voilà un plat complet plus léger que la tartiflette traditionnelle. Légumes garnis de reblochon Pour 6 personnes Préparation 20 min, cuisson 35 min 2 carottes 1,40€/kg 1 chou-fleur 1,90€/1 900 g pommes de terre (brut) 0,42€/kg 1 reblochon (450 g) 14,90€/kg 3 CS crème régilait cuisine 1,76€ 2 oignons jaunes 1,20€/kg 200 g allumettes de bacon 2,62€/200g Sel, poivre Piment d' Espelette 75 ml vin blanc de cuisine 1 gousse d' ail 0,95€/la tête ► Vapeur 15 min ► Four 180°C pendant 20 min E plucher les carottes et les pommes de terre. Détailler en bouquet le chou-fleur. Couper les carottes en rondelles ainsi que les pommes de terre (un peu épaisses). Faire cuire à la vapeur pendant 15 min. E pluche...

Bonjour, Quand nous sommes allés à la laiterie de chaumes, il y avait un fromage bien avancé que la personne nous a conseillé d'utiliser comme le reblochon.

Bonjour, Voilà un dîner rapide avec une salade verte. C'est un régal, le fromage coule à volonté dans toute la tarte . Si vous aimez le fromage c'est un plat pour vous. Tarte feuilletée au reblochon Pour 6 Personnes Préparation 5 Min, Cuisson 20 Min,  2 pâtes feuilletées pure beurre 1 reblochon 480 g Lait (pour dorer la pâte) ► Four 200°C pendant 20 min P lacer la première pâte feuilletée dans le moule beurré ou pas. E nlever les bords épais du reblochon des deux côtés (sur l'arrondi) D isposer celui-ci sur la pâte et disposer la deuxième. Bien souder les bords. A l'aide d'un pinceau, mettre un peu de lait, il fera une pâte dorée. E nfourner. Mon impression : Très bon, présenter cette tarte dès la sortie du four, le fromage se solidifie rapidement. Bien sur on peut faire cette préparation en individuel. FLaure Source : inspiré par la recette de FROMAGE SAINT-NECTAIRE Le 18 décembre, je vo...

???? Pas de photo, j'ai peut-être oublié d'en prendre? La prochaine fois. Bonjour, Comme nous avons connu des jours pas très chauds, un soir, j'ai présenté cette préparation. J'ai trouvé l'inspiration sur MANOUNETTE CUISINE Galette savoyarde Pour 3 personnes 6 galettes de sarrasin R…..S de F….E 240g reblochon 200g allumettes de bacon 270g pommes de terre (poids brut) 1 oignon rouge 1 CS huile d'olive Gros sel (cuisson des pommes de terre) C uire les pommes de terres à la vapeur pendant 15 min (MO pour moi). C ouper le fromage en tranches fines. E plucher et couper en tranches l'oignon, puis les faire revenir avec 1 CS d'huile. Ajouter les lardons et cuire le tout 3min à feu doux, réserver. F aire chauffer les galettes dans une grande poêle graissée au beurre salé. D époser au centre les pommes de terres, le fromage et le mélange lardon / oignon. P lier la galette et déguster. Mon impression : Un seul regret, j'ai oubl...

Bonjour, Pour changer des pizzas, j'avais envie de proposer des pita . Un peu déçue (par le pain, pas la garniture), je crois que je ne tenterai pas à nouveau. Pain libanais au reblochon Pour 3 personnes 6 pains pita P…….T 2 œufs 80g (4) fromages fondus 2 poireaux (600g brut) 1/2 reblochon (280g) F aire cuire à la vapeur, pendant 20 min., les poireaux que vous aurez nettoyé et coupés en petits tronçons. O uvrir les pains. D ans un saladier, mélanger les œufs, les fromages. P réchauffer le four à 180°. E taler le mélange sur le pain ainsi que les poireaux cuits. C ouvrir avec des morceaux de fromage , le reblochon. E nfourner pendant 10 min. Mon impression : Le pain était sec, dommage !! Le passage au four doit y être pour quelque chose. Par contre, garder l'idée du mélange avec une autre sorte de pain. A présenter avec une salade verte. FLaure Inspiration: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/ Mots clés:  pain pita ...