Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Pour moi les salades composées c'est toute l'année. J'avoue qu'avec le soleil et la chaleur on apprécie encore plus. Celle-ci est composée avec des légumes du moment, le radis et la carotte. Vous connaissez la salade "friseline", je vous mets un lien pour que vous la découvriez (non sponsorisé). Nous on aime bien.

Bonjour, On ne se lasse pas de ces feuilletés. À chaque fois les invités sont conquis. Chez vous c'est pareil? Feuilleté jambon, fromage, sésame 8 pers. Préparation 5 min Repos 30 min Cuisson 20 min Total : 75 min 1 pâte feuilletée épaisse 280 g 1,10€/280 g 3 tranches de jambon blanc 2,08€/4 tr. Emmental râpé (maison) 3,51€/500 g 1 jaune d'œuf 2,56€/12 Graines de sésame 2,40€/250 g ► Congélateur 30 min ► Four 180°C pendant 20 min Dérouler la pâte sur le papier sulfurisé et l'étirer un peu avec un rouleau à pâtisserie. La piquer avec une fourchette. Disposer le jambon afin qu'il recouvre la pâte et disperser le râpé. Rouler bien serré dans le papier  et mettre dans le congélateur 30 min. Badigeonner la pâte avec le jaune d'œuf et passer "le boudin" dans un plat aussi long re...

Bonjour, Voilà j'ai fait mes premiers pains pour hamburger. Aucun regret, c'est facile sauf peut-être pour qu'ils soient identiques. Je vous dirai un peu plus tard comment je les ai garnis. Pains Hamburger "maison" 12 pains Préparation 20 min Repos 120 min Cuisson 20 min Total : 160 min 160 g lait fermenté } 1,60€/L 150 g eau } = 300 ml 25 g levure fraîche 0,50€/le cube 600 g farine T45 0,61€/kg 1 CS sucre 1 CS huile olive cadeau 2 œufs 3,14€/12 Graines de sésame ► Four 200°C pendant 20 min u Robot 140 min  [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [1] Faire chauffer le lait et l'eau à 30° et diluer la levure dedans. Laisser reposer 5 min. [2] Préparer la pâte soit à la main ou à la machine à pain (programme pâte) en respectant l...

Bonjour, Le dernier ou pas, c'est le temps qui nous le dira. Velouté de carottes et lentilles corail, au curry 6 pers. Préparation 10 min Cuisson 20 min Total : 35 min 1 kg 130 carottes (brut) 1,30€/kg 135 g lentilles corail 3,09€/kg 1/2 CC curry 1 marmite de bouillon légumes KN.RR 2,30€/8 1 oignon 1,20€/kg Fromage à tartiner nature 0,93€/150 g Graines de sésame 1 L d'eau ► Plaque de cuisson pendant 20 min Peler et couper en morceaux les carottes et l'oignon. Faire bouillir 1 L d'eau dans une cocotte-minute. Y ajouter la marmite de bouillon, l'oignon, et les carottes. Ajouter les lentilles corail, et faire cuire 20 min à partir de la rotation de la soupape. Mixer après avoir ajouté le curry. Présenter avec 1 C...

Bonjour, Avec le GRATIN DE CAROTTES présenté hier, j'ai préparé des aiguillettes de canard panées. Elles étaient bien relevées grâce au sésame et soja. Aiguillettes de canard panées, sésame et soja Ingrédients 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 4 min Tps total : 24 min 380 g aiguillettes de canard 11,60€/kg 2 CS farine T 45 0,72€/kg 1 œuf 1,60€/6 2 CC sauce soja 1,16€/125 ml 45 g chapelure 0,65€/250 g 35 g graines de sésame 2 CS Huile de sésame (ou autre) Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 4 min Dans 3 assiettes creuses, verser: Dans la première la farine additionnée de sel et poivre. Dans la deuxième l'œuf battu avec la sauce soja. Dans la dernière la chapelure et les graines de sésame. Couper les aiguillettes en deux et les passer dans l'assiette 1 puis 2 et...

Bonjour, Un plat contenant beaucoup d'épices qui n'agressent pas le palais et qui accompagnent de la viande de bœuf. Bœuf à la chinoise façon Gridelle Ingréd. 3 pers. Prép. 15 min Repos 120 min Cuisson 28 min total : 163 min 675 g bœuf (rumsteck) 23,95€/kg 1 tête brocolis 2,60€/kg 127 g mini épis de maïs (poids égoutté) 3,70€/le pot 2 CS sauce soja 1,16€/125 ml 1 CC gingembre en poudre 1 CC graines de sésame 1 gousse d'ail pressée 0,95€/la tête 1/2 CC piment d'Espelette 1 CS huile olive 4,84€/L 1 CC gros sel (pour le brocoli) Nouilles Soba 1/2 kubor 1/4 CC gros sel ► Plaque de cuisson pendant 13 min ► Cuisson vapeur pendant 15 min ·          Découper la viande en cube et la...

Bonjour, Une très belle recette digne d'être servie à un dîner entre amis. Un peu longue à préparer mais pas de regret, on se régale après. Dos de saumon à l'orange et sésame Pour 3 personnes Prévoir cette recette plusieurs heures à l'avance, y penser dans son organisation. 1 CS miel de fleurs le jus de 3 oranges (à jus) 2 CS*3 graines de sésame 3 dos de saumon (645g sans peau et sans arêtes) ½ CC gingembre en poudre 2 CS sauce de soja 1 CS crème fraîche 15% 1 CS Philadelphia saumon et aneth (il me restait que cela, autrement j'aurai mis 2CS et pas de crème fraîche) P réparer la marinade: Dans un plat où vous pouvez mettre les dos de saumon bien à plat, mettre le miel, le jus d'orange, le gingembre et le soja. Mettre les dos de saumon à mariner, de façon à ce que toute la chair soit recouverte et au frais. A près 2 à 3 heures, sortir les dos de saumon. Préchauffer le four à 190°C. D ans une assiette verser les graines ...