Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, J'ai été intriguée par ce nom de saucisse, txistorra, que je ne connaissais pas du tout. Par hasard, sur un site où je commandais pour la première fois, il y en avait. Cette saucisse a un goût prononcé comme le chorizo. Elle relève bien le plat. Suivre le conseil de Claudine, faire ce plat la veille. "Blanquette" de veau à la txistorra 6/8 pers. Préparation 20 min La veille Cuisson 75 min Total : 95 min 1 kg 340 blanquette de veau sans os 14.90€/kg 8 pommes de terre monalisa 0.98€/kg 2 oignons 1.60€/kg 2 gousses d'ail rose de Lautrec 15€/kg 3 saucisses txistorra 8.50€/kg 200 g champignons de Paris brun 4.40€/kg 150 g cèpes 34.80€/kg 3 pressions duo L.S…RS 3.33€/675 ml 100 g allumettes de bacon fumées 16.95€/kg 150 ml vin blanc de cuisine 4.11€/L 1 boite (47...

Bonjour, Une recette remplie de parfums différents qui se marient à merveille pour donner un plat délicieux. Légumes, féculents, viande cuisent ensemble. Sauté de porc au safran, soja, cannelle, … et aussi pruneaux 5 pers. Préparation 20 min Cuisson 57 min Total : 77 min 1 kg sauté de porc en morceaux 6,50€/kg 6 carottes 1,20€/kg 400 g pommes de terre Monalisa 0,59€/kg 4 échalotes 3,95€/kg 150 g pruneaux 2,90€/500 g 3 CS sauce soja 13,72€/kg 1 CC cannelle 1 CC cumin poudre 1 dosette de safran 1 CC gingembre poudre Sel, poivre Eau ► Plaque de cuisson pendant 57 min Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède (300 ml). Dans un saladier assez grand pour contenir aussi la viande mettre la cannelle, le cumin, le gingembre, le safran ...

Bonjour, C'est sur un site italien que j'ai trouvé cette recette. Récemment j'ai acheté du bon (cher) safran, je voulais donc en utiliser un peu. Gnocchis sauce au safran 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 10 min Total : 25 min 500 g gnocchis frais .L.B.RT 4,17€/500 g 150 ml crème fraîche 15% 1,19€/500 ml 100 g allumettes de bacon 2,62€/200 g 2 CS olives noires dénoyautées 1 CC huile olive 1 pincée de safran d'Iran 100% pistil G D.T.. 19,10€/5 g 1 oignon 1,90€/kg Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 10 min Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons. Ajouter les olives coupées en rondelles, le poivre, la crème fraîche et pour finir le safran. On ajoute les allumettes de bacon juste avant d'éteindre le feu. Saler très peu. Faire cuire les gnocchis comme indi...

Bonjour, Un dessert frais qui sera très apprécié aux beaux jours. Se prépare à l'avance. Panacotta A L'Eau De Rose Et Aux Amandes Ingrédients 4 personnes Préparation 20 min Repos 240 min 475 g fromage blanc 0% 1,53€/kg 45 g amandes effilées Safran (1 pointe de couteau) 1/2 CC agar-agar  (pas utile) 2 CS eau de rose Colorant alimentaire 2 CS miel du jura Temps cuisson Déroulement Dissoudre dans très peu d'eau l'agar agar  5 min Dans une casserole faire chauffer le miel additionné de safran. Ajouter l'agar agar et continuer à cuire pendant quelques minutes. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et l'eau de rose. Ajouter le contenu de la casserole et mettre un tout petit peu de colorant. Répartir dans 4 verrines et laisser au réfrigé...