Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, La tarte au citron meringuée ou pas est une de mes tartes préférées. Là, je suis contente (excusez-moi je me complimente) ma meringue était réussie, bien épaisse, tout comme j'aime. Je partage avec vous le déroulé de la recette. Tarte au citron meringuée 6 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 38 min Total : 118 min PATE BRISEE Pour la crème au citron : 150 g sucre 1.67€/kg 3 citrons (jus et zeste) 3.50€/kg 60 g beurre oméga 3 doux 6.50€/kg 3 œufs (2 entiers et 1 jaune) 3.14€/12 Pour la meringue : 5 blancs d'œuf 3.14€/12 167 g sucre 1.67€/kg 167 g sucre glace 3.98€/kg 52 g maïzena 1.45€/kg 1 pincée de sel Four 200°C pendant 30 min ET 240°C pendant 8 min Robot 19 min [ à l'aide du Kenwood cooking ch...

Bonjour, Voici la fin du mois, il faut que je vous présente ma galette des rois. Comme dimanche j'étais malade, c'est M. FR. qui l'a faite. Il a été surpris par les ingrédients. Au final, il a apprécié. Cette garniture est faite avec le Kenwood mais elle peut se faire dans un bol.

Bonjour, Un gâteau moelleux, à base de prunes récoltées cet été et congelées, complété par du chocolat. Un délice vous devez déjà le deviner. Gâteau chocolat - prune 6 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 35 min Total : 110 min ê A manger froid, le prévoir dans son organisation 450 g quetsches 150 g farine T45 0,61€/kg 75 g sucre (150 g) 6,30€/5 kg 150 g beurre oméga 3 doux fondu 6,50€/kg 50 g cacao et chocolat en poudre V.N H..T.N 3 œufs 3,14€/12 2 CS sucre glace 3,98€/kg ► Micro-onde pendant 1 min ► Four 180°C pendant 35 min Mélanger, dans un saladier, les œufs et le sucre. Fouetter (utilisation d'un batteur possible) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire fondre le beurre au M.O. et l'ajouter en mélangeant doucement. Verser la farine et le cacao ...

Bonjour, J'ai fait un cake qui a eu déjà beaucoup de succès chez Gut. Pour ma part, j'ai été un peu déçue mais je vous explique dans "mes impressions" pourquoi. Cake citronné 8 pers. Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 30 min Total : 110 min 210 g farine 0,54€/kg 5 g poudre à lever (levure chimique, 1 sachet) 2,49€/170 g 1/4 CC sel 5 œufs (3 entiers et 2 jaunes) 2,56€/12 150 g sucre (10 ml Stevia) 11,88€/125 ml 1 CC arôme naturel vanille 1 citron (jus et zeste) 1,65€/kg 180 g beurre oméga 3 doux 2,49€/510 g Sucre glace * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Micro-onde pendant 30 sec. ► Four 180°C pendant 30 Min Faire fondre le beurre au micro-onde pendant 30 sec. 900 W. Pres...

Bonjour, Une première pour moi, j'ai fait des meringues. La recette de Yolande est divine et j'avoue que mon robot a fait du beau travail. Meringues ~ 30 meringues Prépa. 15 min Repos 120 min Cuisson 60 min Total : 195 min 5 blancs d'œufs 167 g sucre semoule 167 g sucre glace 52 g maïzena 1 pincée de sel ► Four 100°C pendant 60 min u Robot 10 min [ à l'aide du Kenwood cooking chef "major" ] [ ] Monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique (ou autre). [ ] Incorporer 111 g de sucre semoule en mixant toujours. Ajouter 56 g sucre semoule, le sucre glace et la maïzena. Former des petits tas à l'aide d'une douille ou d'un cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 60 min si vous aimez les mer...

Bonjour, Une association toujours gagnante, la poire et le chocolat. En collaboration avec IDEERECETTE.FR Julien aimerait vous compter parmi ses contributrices. Rien à faire seulement à proposer une fois par mois une recette. Des visites à la clef. CLIQUER ICI Gâteau aux poires et chocolat 6 pers. Préparation 15 min Repos 60 min Cuisson 36 min Total : 106 min 100 g farine T 45 0,72€/kg 70 g beurre oméga mou 2,64€/510 g 90 g sucre (9 ml Stevia) 10,75€/125 ml 3 œufs 2,76€/12 200 g chocolat noir N.STL. D.SS.RT 1 boite de poires au sirop 455 g poids net égoutté 1,54€/la boite 50 g poudre amande 15,90€/kg Chocolat en vermicelle 1 sachet de levure chimique Sucre glace * Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale) ► Micro-onde pendant 1 min ► Four 190°C pendant 20 min puis...

Bonjour, Une belle tarte bien garnie à manger froide. Tarte pâtissière aux fruits rouges Ingrédients 6 pers. Prép.20 min Repos 60 min Cuisson 20 min Total :100  min Faire décongeler les fruits dans une passoire. 1 pâte sablée 1, 91€/le rouleau 450 g cocktail de fruits rouges PI..RD 3,80€/450 g 4 jaunes d'œufs 1,60€/6 30 g farine T 45 0,72€/kg 500 ml lait écrémé 0,77€/L 100 g sucre (10 ml Stevia * ) 10,75€/125 ml Sucre glace * Stevia sweet liquide Hermesetas ► Plaque de cuisson pendant 15 ~ min ► Four 210°C pendant 15 min Penser à décongeler les fruits. Faire chauffer le lait. Dans un récipient fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre (le Stevia). Ajouter la farine et le lait chauffant, en tournant. Remettre ce mélange dans la casserole et faire cuire à feu doux et en tournant...