Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, C'est une première pour moi. Je n'ai jamais mangé et fait du tartare de bœuf coupé au couteau. Quelle découverte ! Un régal même par rapport au tartare fait avec de la viande hachée. Je vous conseille d'en faire si vous ne connaissez pas.

Bonjour, Pas vraiment une recette mais la couleur de cette salade me plaît et je voulais la partager avec vous. Elle a accompagné mon Travers de porc aux épices .

Bonjour, Le 31 nous organisions le réveillon cette année. Nous étions 6 et j'étais malade. Nous avons présenté un beau plat de fruits de mer (la photo présente un peu de la composition) et une mayonnaise "cocktail". Elle va très bien avec les crustacés. Mayonnaise "cocktail" 6 pers. Préparation 10 min Total : 10 min 2 œufs 1.99€/12 225 ml huile neutre 2 CS moutarde 2 CS ketchup 1 CS Worcestershire sauce 1 CS cognac 11 gouttes de Tabasco Sel, poivre Faire une mayonnaise et ajouter les ingrédients nommés plus haut. Mon impression : YYYY On peut "pimenter" plus ou moins cette mayonnaise en ajoutant un peu plus ou moins du tabasco. Certainement que cette mayonnaise peut accompagner d'autres ingrédients comme l'avocat ou? Vous avez des suggestions? Y = commun, YY = moyen, YYY ...

Bonjour, Une terrine à faire la veille qui peut être présentée sur un buffet. Je l'ai fait en petit mais bien sur vous pouvez doubler ou tripler les proportions. Le couvercle a abîmé le dessus, il était un peu collé. Pain de poisson Pour 4 pers. Prép 20 min Repos 420 min Cuisson 60 min Total :500 min A faire la veille, le prévoir dans l'organisation 220 g filet de cabillaud PI..RD 14,20€/8 125 g queues de crevettes crues décortiquées PI..RD 6,30€/250 g 125 g cubes de tomates à l'italienne PI..RD 4,70€/kg 2 échalotes 4,00€/kg 1 oignon émincé 2,20€/la botte 1 marmite de bouillon poisson 3 œufs 1,60€/6 1 CS huile olive Sel, poivre 3 gouttes Tabasco (ou plus) 2,31€/le flacon ► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 180°C pendant 20 min A la vapeur (mic...

Bonjour, Lors d'un repas entre amis pour l'apéritif / entrée j'ai présenté plusieurs petites compositions dont celle-ci. Coupelles concombre, avocat, feta Ingrédients 8 pers. Préparation 20 min Repos 120 min Tps total : 140 min 1 concombre 0,95€/pièce 1/2 avocat 0,99€/pièce 2 CS Philadelphia ail et fines herbes 1,65€/150 g 2 CC lait 0,73€/L 4 gouttes Tabasco 1 CC câpres Feta 2,02€/la barquette Sel, poivre Jus de citron (en bouteille) Couper le concombre en 4 et à l'aide d'un économe faire de fines lanières. Laisser égoutter pendant au moins 2 heures et ensuite le sécher dans du papier absorbant. Détendre le Philadelphia avec le lait, saler et poivrer. Ajouter le Tabasco. Dans un saladier, mettre l'avocat et un peu de jus de citron (pour éviter le noircissement)...

Bonjour, Un repas cool et qui plaît aux enfants comme aux adultes. Par contre cela ne donne pas de belles photos. Tortillas au bœuf Pour 3 personnes Préparation 20 min, cuisson 42 min 8 tortillas de maïs nature OLD .. P..O 2,77€/8 440 g bœuf haché 12,95€/kg 225 g haricots rouges (poids net égoutté) 0,62€/boite 1 oignon jaune 1,20€/kg Tabasco (selon votre désir) 2,37€/le flacon 1 CC cumin 1 CC paprika 720 ml purée de tomates Emmental râpé (3 petites poignées) 13,90€/kg 1 CC beurre oméga 3 doux 3,26€/500g Sel, poivre 100 ml eau ► Plaque de cuisson pendant 22 min ► Four 200°C pendant 20 min E mincer l'oignon et le mettre dans une sauteuse avec un couvercle avec le beurre. Le faire roussir légèrement. A jouter la viande, les haricots (sans le jus), les épices et le Tabasco. ...