Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, En entrée, j'avais fait une assiette gourmande composée d'une soupe froide de concombre et menthe A…..E, ainsi que des petites verrines . La recette m'a été inspirée par Lolo du blog LOLO ET SA TAMBOUILLE Verrines de guacamole aux crevettes Pour 7 verrines 200g guacamole fort 1 tomate 14 crevettes roses Persil E pépiner et couper la tomate en tout petits dès. Les mélanger au guacamole. C ouper les crevettes en deux après les avoir débarrasser de la carapace. D ans des verrines disposer du guacamole. Ajouter 2 crevettes par verrine puis parsemer de persil finement ciselé. R éserver au frais. Mon impression : Attention, si vous faites votre guacamole, c'est de l'avocat et il a tendance à noircir. Rajouter un peu de citron. Très bonne entrée fraîche. FLaure Le 22 juillet 2012, je vous proposais : Courgettes farcies

Bonjour, Il y a quelques jours je vous présentais une entrée fraîche et agréable   CONCOMBRE AU COTTAGE CHEESE . Voici une variante pour l' apéritif .   Verrine de concombre au cottage cheese parsemé de perles de pamplemousse J'ai repris la même base en coupant le concombre en tous petits morceaux. J'ai présenté en verrine , et le plus, j'ai mis en déco (mais à manger aussi) des perles de pamplemousse que j'ai reçu dans ma box Gastronomix de juin. Mes invités ont été surpris. L'alliance concombre / pamplemousse nous a séduit. Il y avait une petit touche de sucré / salé. Une belle découverte. FLaure

Bonjour, Une verrine bien sympathique, facile à préparer et à l'avance. Mes invités ont aimé. Verrine Savoyarde Pour 6 personnes Les sortir 1h avant la présentation - 110 g reblochon de Savoie au lait cru - 100 ml crème fraîche 15% - 120 g tomates séchées - 2 tranches jambon cru E nlever la croûte du fromage et couper-le en morceaux. D ans une casserole, faire fondre le fromage avec la crème fraîche sur feu doux et en remuant. Quand la préparation est prête, répartir dans des verrines et laisser refroidir. D écouper finement les tomates séchées que vous mettez sur le fromage et ensuite le jambon coupé en petits dés. R éserver au réfrigérateur, mais penser à sortir les verrines quelques temps avant la présentation (1h environ). Mon impression : Pas compliqué!! La présentation joue beaucoup pour une verrine toute simple. FLaure Inspiration: http://www.cuisinelolo.com/ Mots clés:  reblochon ,  apéritif ,  verrine salée ,  fro...