Bonjour, Un bon poisson accompagné d'un féculent: la fève que j'achète toujours surgelée et pelée. Je trouve qu'il y a trop de perte en les achetant fraîches. Dos de cabillaud aux fèves 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 33 min Total : 53 min 3 dos de cabillaud 19,80€/kg 450 g fèves pelées P.C.RD 3,15€/450 g 2 bulbes fenouil 3,99€/2 2 échalotes longues premium 7,99€/kg 1/2 citron confit 2,92€/500 g 2 CS huile olive Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 23 min ► Micro-onde pendant 10 min Faire cuire les fèves à la vapeur (microvap) pendant 10 min (900 w). Couper le citron en petits dés. Éplucher les échalotes et les émincer. Laver le fenouil et l'émincer finement. Dans une poêle, avec couvercle , faire revenir les échalotes dans 1 CS huile d'olive. Ajouter le fenouil, les tran...
