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[Recette] Colin qui se dit "à la bordelaise"

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Bonjour, Un classique dans les plats surgelés mais si facile à faire par nous-même. J'ai en plus trouvé une bonne recette que je partage avec vous.

[Recette] Briochettes de courgettes et poivrons

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Bonjour, Avec une viande ou seulement avec une tranche de jambon cru et de la salade verte, ces briochettes seront appréciées.

Riz aux poivrons verts, rouges et chorizo à griller

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Bonjour, Mon boucher propose des chorizos à griller (qui peuvent remplacer les txistorras) que j'ai associé à du riz et des poivrons.

Pommes de terre, haricots plats et tomates avec un peu de piment, de paprika, d'ail et d'oignon

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Bonjour, Un mélange de pommes de terre, de légumes, le tout accompagné de tomates, vous ne trouvez pas que cela fait un bon plat pour la viande cuite au barbecue.

Pommes de terre garnies de ricotta, bacon, poivron et parfumées de paprika et curry

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Bonjour, Avec une salade verte, cette recette vous fera un très bon repas du soir. Un peu long à cuire, le prévoir dans votre organisation, mais peu de temps pour la préparation.

Dos de cabillaud, sauce au yaourt à l'indienne

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Bonjour, Le dos de cabillaud est un poisson au goût peu prononcé, sans arêtes. Il a donc tout pour me plaire. Un plat fait à l'aide de mon cooking chef mais que vous pouvez faire sans.

Crevettes pimentées sur un lit de riz parfumé

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Bonjour, Je sais que des personnes qui me suivent vont apprécier ce plat. À base de crevettes, cuites dans un fumet de poisson, sur un lit de riz basmati, voici le plat proposé.

Saucisses Morteau et Txistorra aux pois chiches

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Bonjour, Ce plat est relevé par les saucisses Txitorra que l'on trouve dans le sud-ouest de la France (et aussi en Espagne). Je vous ai présenté des recettes avec ces saucisses qui pourraient être remplacées par des merguez ou du chorizo un peu relevé ICI , ICI .

Cari de poulet, curcuma - gingembre, sur un lit de fettuccini

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Bonjour, Un plat légèrement relevé par le curcuma. Le poulet supporte les épices et ce plat se marie bien avec les pâtes ou le riz. Un petit voyage le temps d'un repas. La recette n'est peut-être pas celle que l'on fait dans les familles réunionnaises, chacun apporte sa touche.

Cuisses de poulet, pommes de terre, ail et romarin et une touche de vert, le brocoli

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Bonjour, Recette cuisinée au four. J'ai utilisé la lèchefrite pour que tous les ingrédients ne fassent qu'une seule épaisseur. L'ail et le romarin parfument à merveille les pommes de terre et le poulet.

Soupe, au céleri branche, pomme de terre, ail, agrémentée de cancoillotte

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Bonjour, J'avais un peur de ne pas aimer cette soupe en la faisant. Le céleri branche n'est pas un légume que j'apprécie beaucoup et son goût est assez fort. Eh bien, essayez, vous serez surpris comme nous.

Les champignons de Paris accompagnent du poulet nappés de Saint-Marcellin

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Bonjour, Si vous aimez le fromage, la sauce crémeuse et la volaille, cette recette est pour vous.

Saucisson à la pistache, à cuire, haricots coco et carottes

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Bonjour, Un plat qui réchauffe comme on aime en automne. Le féculent côtoie les légumes. Le tout est relevé par un bouillon de poule, un peu de céleri branche. 

Riz mélangé à des légumes et parfumé au curry

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Bonjour, Pour accompagner une crépinette, j'ai préparé un riz basmati mélangé avec des carottes, des courgettes et des petits pois. Le tout est parfumé avec du curry et du curcuma.

Haricots verts en légume

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Bonjour, On trouve encore des haricots verts français bien que la saison soit un peu passée (juillet /août /septembre). Ce plat est plein de parfums et il a accompagné une escalope de veau milanaise.

Quiche aux légumes sur un lit de brandade

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Bonjour, Une tarte salée originale. La brandade de morue couvre la pâte brisée et ensuite vienne les légumes. Un régal !

Tartinade à la feta et poivrons grillés

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Bonjour, Une tartinade qui nous rappelle l'été, le soleil, le chant des cigales et un petit verre de rosé (avec modération surtout). Fermez les yeux, vous vous y voyez encore !

Courgette ronde farcie à la viande parfumée avec du raz el hanout (Cooking chef ou pas)

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Bonjour, Une courgette ronde par personne avec de la viande de bœuf et relevée d'une épice rapporté par une amie, le raz el hanout. Cela vous tente pour un soir.

Pommes de terre nouvelles, olives et bacon en lardons

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Bonjour, Un plat bien sympathique qui met bien en valeur les petites pommes de terre nouvelles. Ce plat complet suffit à lui-même et sera encore plus apprécié avec une bonne salade verte croquante.

Filets de rouget sur un lit de courgettes

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Bonjour, Des filets de rouget cuits à la vapeur et accompagnés d'un légume de saison, la courgette. Voici ma proposition du jour.