Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, L'heure du 401 ième TOUR EN CUISINE est arrivée. Je dois aller chez Virginie Moreau du blog ÇA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LÀ ?   pour choisir une recette. C'est Joana du blog LA TABLE DES SAVEURS qui doit se laisser tenter par une de mes recettes.

Bonjour, Des bouchées à la reine qui partent vers le nord de la France, vous avez déjà vu cela. Bouchée à la reine du nord Ingrédients 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 25 min Tps total : 45 min 9 bouchées à garnir T.P..K 40 g beurre oméga 3 et 6 2,66€/500g 30 g farine T45 0,72€/kg 300 ml lait écrémé 0,77€/L 200 g maroilles 9,50€/kg 100 g rôti de porc froid 115 g champignons de Paris émincés (poids net égoutté) 2,40€/la boite Noix de muscade Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Four 180°C pendant 20 min Préparer une béchamel: Mettre dans une casserole le beurre, saupoudrer de farine et verser le lait. Sans cesser de remuer, faire épaissir le mélange. Ajouter le maroilles coupé en morceaux. En garder pour la déco (9 pour moi). Mettre ensuite les petits morceaux de rôti d...

Bonjour, Une recette à ma façon pour garnir des bouchées à la reine . Un dîner, petit budget, avec une salade verte. Bouchée à la reine Pour 3 personnes (prévoir 2 bouchées par personne) Préparation 15 min et cuisson 35 min 265g filet de dinde 40 g beurre oméga 3 doux 30 g farine T45 400 ml bouillon de volaille 100 ml crème fraîche 15% 200 g champignons  émincés 6 bouchées à la reine vides TI…K Sel (peu), poivre ► Four 180°C pendant 20 min C ouper en petits morceaux la viande de dinde. Les faire cuire pendant 8 min. dans une casserole d'eau bouillante salée ( A GARDER ). D ans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et laisser cuire pour faire un roux. Délayer, petit à petit le mélange avec le bouillon de volaille que vous avez gardé. Saler et poivrer. I ncorporer la crème fraîche, ajouter la dinde et les champignons émincés. R épartir la garniture dans les bouchées. Enfourner. Mon impression : Si vous voule...