Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Pas beaucoup de recettes de quenelles sur mon blog. Il y a quelques temps, j'en ai trouvé en promotion, l'occasion d'en cuisiner.

Bonjour, Une salade avec des germes de soja frais que l'on trouve facilement toute l'année et du crabe en boite de bonne qualité. Voici une salade originale et très bonne. Tout en légèreté !!

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une salade complète qui comprend une composition industrielle. C'est rare que j'achète ce genre de produit mais là mélangé avec de bonnes petites pommes de terre, j'ai beaucoup aimé. A vous maintenant !

Bonjour, J'aime beaucoup les fèves mais je les achète congelées car je trouve qu'il y a trop de perte avec les fraîches. Et vous, vous vous laissez tenter par les fraîches en saison? Trofies aux fèves parfumé au pesto de menthe 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 6 min Total : 26 min 400 g Trofies (pâtes fraîches) 2€/400 g 150 g fèves pelées P.C.RD 4,50€/le paquet 20 ~ feuilles de menthe Du jardin 30 g parmesan râpé 35,48€/kg 30 g pignons de pin 52,50€/kg 6 CS huile d'olive cadeau Escalope de dinde ► Plaque de cuisson pendant 6 min (à partir de la reprise de l'ébullition)   Faire cuire les pâtes et les fèves congelées en même temps. Passer le tout sous l'eau froide. Préparer le pesto en mettant tous les ingrédients dans un blender. Mixer pour obtenir une pâte verte. Dans une saute...

Bonjour, L'été se prolonge, profitons pour encore se régaler avec une salade bien garnie. Taboulé d'Ebly 6 pers. Prép 10 min Repos 60 min Cuisson 10 min Total :80 min 150 g Ebly 2 petits concombres Noa 3,40€/4 2 oignons nouveaux 1,80€/la botte 2 tomates 1,50€/kg Persil Du jardin Menthe Du jardin 1 citron pressé (ou du jus en bouteille) 1,49€/700 ml 4 CS huile olive 4,84€/L Poivre 1 CC sel gomasio 8,15€/kg ► Plaque de cuisson pendant 10 min Faires cuire l’Ebly pendant 10 min dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egoutter et le passer sous l’eau froide pour le refroidir. Pendant ce temps, couper tous les légumes en petits dés. Préparer une vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Dans un grand saladier, mélanger l’E...

Bonjour, Une salade que l'on peut faire même l'hiver grâce à l'aide de M. P.C.RD. Salade presque toute verte 4 pers. Prép 20 min Repos 15 min Cuisson 33 min Total :68 min 250 g Garden peas (petit pois) 1,70€/le paquet 13 asperges vertes 2 oignons rouges Menthe fraîche Du jardin 1 CC coriandre sèche 2 CC jus de citron P.LC. 1,49€/700 ml 1 marmite de bouillon légumes KN.RR 2,30€/8 Ciboulette Du jardin 200 g blé .BL. 1,30€ 50 g pousses d'épinard 1,52€/le sachet 4 œufs 1,60€/6 4 CS huile olive 4,84€/L Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 33 min Dans une casserole remplie d'eau mettre la marmite de bouillon et faire cuire le ...

Bonjour, Ce matin, mon maraîcher vendait encore des petits pois de sa production. Voici une recette pour les accommoder. Petits pois à la menthe Ingrédients 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 25 min Tps total : 40 min 500 g petits pois (net) 2 tomates 2,35€/kg Sel, poivre Menthe Du jardin 3 oignons nouveaux 2,20€/la botte 1 CC beurre oméga 3 doux 3,11€/510 g ► Plaque de cuisson pendant 25 min Faire cuire les petits pois, après les avoir écossés, 15 min à l'eau bouillante salée. Dans une casserole, faire revenir les oignons hachés ainsi que les tomates pelées et épépinées. Ajouter les petits pois égouttés. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 min en ajoutant un peu d'eau pour que cela ne colle pas. Saupoudrer de menthe hachée selon le goût. Mon impression  :  La menthe se marie très bien ...

Bonjour, Déjà du filet mignon de porc , mais en plus avec pleins d'épices pour parfumer cette viande. J'ai, avec cette recette, découvert le concombre en légume, très bon. Cette recette m'a été inspirée par le site LA SERVIETTE SUR LA TABLE Sauté de porc épicé avec du concombre Pour 4/5 personnes 1 filet mignon de porc: 900g 1 concombre 400 ml lait de coco 2 CC curry 3 gousses d' ail 2 échalotes 1/2 botte coriandre ciselée 1 branche menthe ciselée 1 CC gingembre poudre 2 CS huile pépins de raisins Sel et poivre. C ouper le filet mignon en petits cubes. É plucher et épépiner le concombre et le couper en petits tronçons. É plucher et presser l'ail. Éplucher les échalotes. F aire chauffer dans une poêle l'huile, quand elle est chaude ajouter la viande la faire revenir. A jouter l'ail, les échalotes, le gingembre et le curry et faire revenir 2 min en mélangeant bien. V erser le lait de co...

Bonjour, Un classique qui nous aimons trouver sur notre table quand il fait chaud. L'inspiration m'est venue en regardant le blog LA CUISINE DE MYRTILLE . Je n'ai rien changé au déroulement de la recette, c'est super facile. Taboulé Pour 6/8 personnes A préparer à l'avance, y penser pour son organisation 330g semoule moyenne 480g tomates (poids brut) 380g concombre 1 oignon rouge (65g poids brut) 160g poivron rouge (un vert donnerait plus de variante en couleur) Menthe fraîche 3 citrons (150 ml jus P…O) 6 CS huile d'olive Sel, poivre L aver et couper les tomates en petits dés en conservant leur jus. E plucher et couper le concombre en petits dés. L aver, épépiner et couper le poivron en petits morceaux. E plucher et émincer les oignons nouveaux. Laver la menthe et la hacher. M ettre le tout dans un grand saladier. Ajouter le jus des 3 citrons (ou 150 ml) et les 6 CS d'huile d'olive. S...

Bonjour, Une salade de fruits pour terminer un dîner. Rien de plus simple comme dessert, mais quand M. FR dit: dommage qu'il n'y en ai pas plus, on se dit que cette salade doit être très bonne. Salade fruitée Pour 3 personnes 200g fraises Annabelle 1 banane (Martinique) 2 kiwis Menthe du jardin 2 CS sirop de fraises (reçu dans la box de juin) 1 CS sirop d'agave 1 CS jus de citron P…O pignons de pin M ettre au fond d'un saladier le jus de citron et le sirop de fraises. D époser dessus la banane coupée en tranches, les fraises coupées en deux ou quatre, selon la grosseur et le kiwi tranché finement. M ettre au frais jusqu'à la présentation. D isposer dans des coupelles avec un peu de menthe pour décorer. Mon impression : Cela fait plusieurs fois que j'utilise le sirop de fraises à la place du sirop d'agave dans les préparations qui contiennent des fraises. Cela rehausse le goût, je suis contente de l'effet. Inspiration: ...

Bonjour, Un soir, pour fêter nos anniversaires, une de nos filles s'était jointe à nous. J'ai préparé ces papillotes et vous n'imaginez pas tous les qualitatifs qui ont fusé pendant la dégustation de cette recette. Un vrai bonheur !!! Papillote de filets de barbue épicés Pour 4 personnes 1kg barbue (2) (poids brut) (il me restait 510g en net) 17€80 /kg (2012) 1 CC curry 1 CC paprika 4 CS crème fraîche 15% 100 ml lait de coco Graines de coriandre Menthe Huile olive Sel, poivre D écouper 4 feuilles de papier aluminium (ou mieux du papier sulfurisé) et les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. P réchauffer le four à 210°. D époser les filets (2 par pers.) sur le papier, saupoudrer de curry, paprika, sel et poivre, des deux côtés.. D ans un bol, mélanger le lait de coco et la crème fraîche et napper les filets. R épartir les graines de coriandre, déposer une (ou deux) feuille de menthe. F ermer les...