Vie quotidienne de FLaure

Bonjour, Voici la fin du mois, il faut que je vous présente ma galette des rois. Comme dimanche j'étais malade, c'est M. FR. qui l'a faite. Il a été surpris par les ingrédients. Au final, il a apprécié. Cette garniture est faite avec le Kenwood mais elle peut se faire dans un bol.

Bonjour, Entre deux ondées nous avons réussi à faire cuire les côtes d'agneau au barbecue. Mais nous avons mangé la salade et garni de beurre "moutardé", à la maison. Côtes d'agneau, salade de fèves 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 10 min Total : 25 min Côtes d'agneau (1 ou 2 /pers selon la grosseur) 300 g fèves pelées P.C.RD Ciboulette Du jardin 3 CS huile d'olive Cadeau 3 CS vinaigre M.LF.R 1 ml piment d'Espelette 8 tomates confites L.S D.M..N.S DES .L.V..RS 10,59€/kg 2 oignons rouges 2,20€/la botte Sel poivre 25 g beurre oméga doux 6,50€/kg 1/2 CS moutarde douce au raifort .L.L.R ► Plaque de cuisson pendant 5 min ► Barbecue pendant 5 min Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les fèves p...

Bonjour, J'aime beaucoup les fèves mais je les achète congelées car je trouve qu'il y a trop de perte avec les fraîches. Et vous, vous vous laissez tenter par les fraîches en saison? Trofies aux fèves parfumé au pesto de menthe 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 6 min Total : 26 min 400 g Trofies (pâtes fraîches) 2€/400 g 150 g fèves pelées P.C.RD 4,50€/le paquet 20 ~ feuilles de menthe Du jardin 30 g parmesan râpé 35,48€/kg 30 g pignons de pin 52,50€/kg 6 CS huile d'olive cadeau Escalope de dinde ► Plaque de cuisson pendant 6 min (à partir de la reprise de l'ébullition)   Faire cuire les pâtes et les fèves congelées en même temps. Passer le tout sous l'eau froide. Préparer le pesto en mettant tous les ingrédients dans un blender. Mixer pour obtenir une pâte verte. Dans une saute...

Bonjour, Il y a encore des fèves sur les étals et c'est tant mieux car on peut se régaler avec un plat comme je vous présente. Fèves entourées de courgettes, lait de coco et curry Ingrédients 4 pers. Préparation 25 min Cuisson 25 min Tps total : 50 min 4 œufs 1,48€/6 1 CS huile 4 végétales 1 oignon 2 courgettes 2,45€/kg 500 g fèves (poids brut) 1 tomate 2,45€/kg 1/2 CC pâte de curry rouge AY.M 4,08€/185 g 1 CC gingembre poudre 1 CC coriandre poudre 1 CC cumin poudre 200 ml lait de coco 1,35€/200 ml Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 25 min Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 min. Enlever la seconde peau et les réserver. Faire cuire les œufs mollets pendant 5 min , les mettre de côté. Da...

Bonjour, Une salade de saison, fraîche et colorée. Salade de fèves, carottes et tomme basque Pour 3/4 personnes Se mange froid, le prévoir dans son organisation. Plusieurs étapes 1kg200 fèves nouvelles (poids brut) (420g net) encore un peu moins quand on a enlevé la peau blanchâtre 3 carottes (140g brut) 120g tomme basque (brebis) (poids brut) 1 œuf dur 2 CS vinaigre xérès 2 CS huile olive 1 CC moutarde fine mi-forte 1 CS sauce pesto Sel, poivre E cosser les fèves et les faire blanchir pendant 3 min dans de l'eau bouillante. Égoutter et rafraîchir sous l'eau froide. Les laisser refroidir. F aire durcir l'œuf dans l'eau bouillante pendant 7 min. D ans un saladier, mettre l'œuf dur que vous écrasez à la fourchette. Ajouter le vinaigre, l'huile, la moutarde, la sauce pesto, le sel et le poivre. E nlever la peau épaisse qui recouvre la fève. Mettre au fur et à mesure, la fève, dans le saladier. E pluc...

Bonjour, Un plat épicé juste ce qu'il faut avec le féculent et les légumes . Cuisson au four sans surveillance. Le plus long est d'écosser les fèves mais vous pouvez en acheter congelées (P….D) Curry d'agneau aux fèves, carottes et poireaux Pour 4 personnes Préparation 25 min cuisson 3 min M.O. et 1h15 au four traditionnel 1 kg épaule d' agneau sans os 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 CS huile olive 1 CS curry 1 CC gingembre poudre 1 CS concentré de tomates (en tube) 1 marmite de bouillon de poule K…R 350 ml eau Thym 200g fèves (poids net) (1kg300 poids brut) 160g carottes nouvelles (poids brut) 400g poireaux (poids brut) E cosser les fèves (comme elles sont jeunes, je n'ai pas enlevé la première peau). P réparer les autres légumes. Couper en morceaux les poireaux ainsi que les carottes. H acher grossièrement l'oignon et l'ail. Les mettre dans un récipient supportant le M.O. ( pichet micro plus pour moi ...

Crédit photo: http://www.bien-voyager.com/wp-content/uploads/2011/06/Concours-photo.jpg Bonjour,   Sur le site WEITWEITLAND , il y a un sympathique concours qui nous permet de cuisiner, ensemble, un légume, un féculent et une légumineuse. Cette association m'a tout de suite dirigée vers une soupe . Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre Pour 4 bols 1 oignon 1 pomme de terre 300g fèves pelées P….D 500g tomacouli P…..I 4/5 allumettes de bacon par bol 1 l d'eau chaude Gros sel E plucher l'oignon et la pomme de terre. Les couper en gros morceaux. M ettre dans la cocotte minute tous les ingrédients (sauf les lardons) ainsi que les fèves encore congelées. A jouter un peu de gros sel. F aire monter en pression pendant 15 min. M ixer votre potage. D ans votre bol, parsemer de quelques allumettes de bacon. Mon impression : Pas compliqué et délicieux. Encore quelques semaines pour les potages, profitons-en !!! crédit p...