Linguines aux girolles

Bonjour,

Un mélange de couleurs pour ce plat à base de pâtes et qui mélange le légume vert et le féculent.

Linguines aux girolles

Ingrédients 3 pers.

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Tps total : 25 min

200 g crème fraîche 15%	1,08€/500 g
500 g linguines Antica Pasteria	3,42€/500g
1 courgette jaune	2,90€/kg
2 courgettes vertes	1,50€/kg
185 g*2 (poids net égoutté) girolles D.L.X.
2 CS huile olive	4,84€/L
Copeaux de parmesan	25,50€/kg
Basilic	Du jardin
Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 10 min

·         Faire cuire les linguines comme indiqué sur le paquet.

·         Laver les courgettes et à l'aide d'un économe, faire des tagliatelles. Les blanchir 2 min dans de l'eau bouillante. Egoutter, passer sous l'eau froide et les laisser s'égoutter.

·         Si les girolles vous semblent trop grosses, les couper en 2.

·         Faire revenir, dans une poêle avec l'huile d'olive, les girolles, les courgettes bien essorées.

·         Dans un récipient, mélanger la crème fraîche et le basilic ciselé. Ajouter dans la poêle ainsi que les pâtes égouttées.

Mon impression: J'ai présenté les copeaux de parmesan à côté, chacun met selon son goût. Les courgettes en tagliatelles sont jolies et très agréables à manger. Par contre, sur ce plat, je n'ai pas ressenti de différences en goût entre les deux.

FLaure

Source : sur la base de la recette de ENVIE DE BIEN MANGER

Le 22 août, je vous proposais:

Tomates froides garnies de riz

Mots clés: http://recettes.de/crème-fraîche, linguine, courgette, girolle, huile olive, parmesan, basilic, pâte

http://yanncook.com/