Potage à la carotte et au panais

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Vie quotidienne de FLaure: Potage à la carotte et au panais


Bonjour,
Un potage tout doux et assez goûteux grâce aux panais. Comme d'habitude, je n'ai pas mis de crème dans cette soupe.




Potage à la carotte et au panais


6 pers.
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total : 30 min

4 carottes
0,69€/kg
4 panais (388 g)
2,75€/kg
1 oignon
1,48€/kg
2 CC sel (gros)

Poivre

1 L eau

Ciboulette
Du jardin

► Plaque de cuisson pendant 20 min

  • Eplucher les légumes et l'oignon. Les couper en morceaux.
  • Mettre le tout dans la cocotte-minute.
  • Recouvrir avec l'eau, ajouter le sel et le poivre.
  • Laisser cuire 20 min à partir de la rotation de la soupape.
  • Mixer finement (ou pas) et décorer avec quelques petits morceaux de ciboulette.

Mon impression: 

Le panais montre sa présence mais sans être trop prononcé.


FLaure

Source : sur la base de la recette de By ACB 4 You +Annie CB 




Commentaires

Cuisinemaison a dit…
Les potages souffrent un peu du manque de froid, mais je prends toujours autant de plaisir à les déguster, quand ils sont comme le tien. Bisous et bonne journée Pascal
jeudi, 30 janvier, 2014
lolo a dit…
Un joli potage ! Bien savoureux et qui réchauffe ! Bises eu bonne journée
jeudi, 30 janvier, 2014
manU_Bouquins a dit…
Le panais est également excellent mélangé à une purée de pommes de terre.
jeudi, 30 janvier, 2014
Sylvie et Marc a dit…
Le panais est un légume que nous avons découvert l'année passée et qui depuis fait partie de nos menus Ton potage est délicieux! Bises. Sylvie.
jeudi, 30 janvier, 2014
Ingrid a dit…
Humm, j'aime trop ta soupe !!
Bizoux
jeudi, 30 janvier, 2014
FLaure a dit…
Tout à fait d'accord.
jeudi, 30 janvier, 2014
Mapopotte a dit…
c'est une association qui fonctionne bien
jeudi, 30 janvier, 2014
Babeth De Lille a dit…
Une bonne petite soupe de saison!....
Pour les saucisses de ma recette, il me semble me souvenir qu'il y en avait 4......c'est vrai que j'ai oublié de préciser......à bientôt!
jeudi, 30 janvier, 2014
gridelle a dit…
c'est drôle on a les mêmes inspirations aujourd'hui! bises
jeudi, 30 janvier, 2014
Cécile a dit…
Douceur et vitamines, miam!!
jeudi, 30 janvier, 2014

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