Gâteau au lait fermenté parfumé à la vanille avec l'aide du Cooking chef

Bonjour,

Ce gâteau à base de lait fermenté a un bon goût de vanille. Mais le parfum peut être modifié, faites-vous plaisir.

Gâteau au lait fermenté parfumé à la vanille avec l'aide du Cooking chef

8 pers.

Préparation 20 min

Repos 60 min

Cuisson 68 min

Total : 148 min

200 g farine T 45	0.55€/kg	19 SP
1 sachet de levure chimique 11 g	10.91€/kg
1 CC bicarbonate de soude
1 pincée de sel	0.23€/kg
210 ml lait fermenté	1.49€/L	3 SP
100 g margarine oméga 3 doux	1.29€/500 g	21 SP
150 g sucre (50 g sucre + 5 ml Stévia)		12 SP
3 œufs	2.10€/6	7 SP
1 CC extrait naturel vanille	2.50€/le flacon
SmartPoint Weight Watchers	(base 8 pers)	8 SP /1 pers.
Saladier
Kenwood Cooking chef
Fouet ballon
Moule souple Ø 22 cm

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

⇒ Four 190°C pendant 68 min

⇒ Robot 10 min 25 sec. [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]

→ Dans un saladier mettre :

➧ La farine

➧ La levure chimique

➧ Le bicarbonate

➧ Le sel. Mélanger et réserver.

⇾ Dans le bol acier avec le fouet ballon, mettre :

⥛ Le beurre (margarine), le sucre, le Stévia ↳ Vitesse 3 ↳ 2 min 25 sec.

⇾ Ajouter :

⥛ Les œufs ↳ Vitesse 3

⇾ Puis :

⥛ Le mélange "farine", le lait fermenté, l'extrait de vanille ↳ vitesse 3 ↳ 8 min.

→ Verser la préparation dans le moule beurré ou non.

→ Enfourner.

Mon impression :

👍👍👍 Gâteau moelleux qui peut servir de base avec différents parfums (fève tonka, eau de fleur d'oranger, eau de rose ….)

J'ai un peu trop salé ou le bicarbonate est trop marqué en goût.

👍 = commun, 👍👍 = moyen, 👍👍👍 = bon, 👍👍👍👍 = très bon, 👍👍👍👍👍 = extraordinaire (à notre goût).

FLaure

Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS - G+Bibica et son poids - +Erika Rausch

Mots clés : http://recettes.de/four, Weight Watchers, froid, Repos, à l'avance, Kenwood, Cooking chef, dessert, farine, levure chimique, bicarbonate, lait fermenté, margarine, sucre, Stévia, œuf, extrait vanille, gâteau,

http://yanncook.com/