Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux
Bonjour, Un risotto original et délicieux. Il permet de manger du poisson avec un peu de légume vert. Risotto à l'églefin fumé et aux poireaux Ingrédients 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 30 min Repos 15 min Total : 55 min 420 g églefin fumé ou haddock (voir explications) 21,90€/kg 180 g Philadelphia ail et fines herbes 1,63€/la boite 2 poireaux (230 g net) 1,50€/kg 300 g riz à risotto "arborio" 2,88€/500 g 1 CS huile olive 4,84€/L 1 L eau 1 marmite bouillon légumes KN..R 1,89€/8 Ciboulette (j'ai oublié) ► Plaque de cuisson pendant 30 min · Mettre le poisson dans un plat creux et le couvrir d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 15 min . · Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et m...