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Affichage des articles du avril, 2016

Côtes de porc, filet, badigeonnées d'une sauce relevée

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Bonjour, Une recette qui peut faire imaginer d'entendre les cigales. Mais les pauvres, elles doivent avoir bien froid. J'ai pris de côtes "filet" car je trouve cette viande moins grasse que l'échine.

Poulet au romarin et ail en chemise

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Bonjour, J'ai commandé sur un site un bon poulet fermier. Je voulais une recette qui nous laisse apprécier le bon goût de la viande. J'ai donc choisi de parfumer mon plat avec du romarin et de l'ail.

Pain de mie perdu salé

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Bonjour, Du pain perdu avec du pain de mie un peu rassis en forme salé. Voici ma proposition d'aujourd'hui pour un soir de la semaine pourquoi pas.

Les œufs "cocotte" coiffent des crevettes et des petits pois-carottes

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Bonjour, À nouveau des œufs cocotte mais à chaque fois c'est différent par rapport à ce que l'on met dedans. Regardez bien la composition vous serez certainement séduits.

Gratin de pommes de terre à la crème de champignons

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Bonjour, Un plat proposé dans un livre TUPPERWARE. Les pommes de terre, coupées en tranches fines et arrosées d'un mélange crème liquide et crème de champignons, font penser à un gratin dauphinois pour la texture. Mais pour le goût, vous serez heureusement surpris, comme nous.

Tartare de bœuf, coupé au couteau, relevé

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Bonjour, C'est une première pour moi. Je n'ai jamais mangé et fait du tartare de bœuf coupé au couteau. Quelle découverte ! Un régal même par rapport au tartare fait avec de la viande hachée. Je vous conseille d'en faire si vous ne connaissez pas.

Fraises gariguette et pistaches surmontées de mascarpone

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Bonjour, La saison des fraises est bien là. Les gariguettes ont fait leur apparition et notre envie de fruits rouges est pressante. Voici un dessert facile pour se régaler.

Quiche au chaource avec du saumon fumé posé

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Bonjour, Un fromage, le chaource, que je n'utilise pas très souvent en cuisine. Pourtant il est onctueux et crémeux. Par contre nous aimons en manger avec du pain.

Salade de Mezze Naniche Rigate au thon et sauce ranch

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Bonjour, Juste au-dessus, je donne la recette de LA SAUCE RANCH qui accompagne cette belle salade de pâtes. Les légumes côtoient les pâtes. 


Sauce ranch pour accompagner une salade de pâtes

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Bonjour, Une sauce riche en ingrédients pour garnir une salade de pâtes. Je vous donne LA RECETTEdans le post suivant.

Crevettes épicées en papillote

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Bonjour, Une préparation qui convient aussi bien en entrée ou en plat. Si vous choisissez cette option vous présenterez du riz avec.

Vos préférences (recettes) : mois de mars 2016

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Bonjour, Un TOP 5 et des recettes à découvrir, voici le sujet de ce billet "très salé".

TOP 5
Brioche vanillée et à la noix de coco (machine à pain) (280) Salade de chou-rave râpé et pistaché (227) Gratin de semoule surmonté d'épinards hachés (171) Palmiers bacon, fromage et noix de pécan (159) Pizza pommes de terre, Morteau et cancoillotte (129)



Et les recettes qui méritent votre attention ou que vous venez de découvrir
Chou chinois pak choy braisé et cuit al dente (92) Composition avec maïs, pommes de terre et "saladières" (95) Salade aux harengs fumés au naturel (98)Sauce à associer avec le saumon gravlax (107)Quenelles nature aux fruits de mer (113)

Grand merci pour vos visites et commentaires. Prochaine rubrique début mai pour savoir ce qui vous a tenté pendant ce mois d'avril.


FLaure

Soupe - plat de ravioles au chèvre

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Bonjour, Il y a quelques jours (et même aujourd'hui) le temps était ni beau ni chaud. J'ai préparé cette soupe repas délicieuse.