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Affichage des articles du mai, 2013

Salade poulet, pommes de terre et courgettes

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Bonjour, Sur un blog Italien j'ai été attirée par cette recette. Aucun regret, c'est une salade complète, délicieuse.
Salade poulet, pommes de terre et courgettes
Ingrédients 2 pers. Préparation 20 min Cuisson 25 min Tps total : 45 min
2 escalopes de poulet (400 g) 12,94€/kg 4 pommes de terre (320 g brut) 0,42€/kg 1 courgette 2,30€/kg 1 tomate 2,80€/kg 1 CS parmesan en copeau 25,50€/kg 1 CC gros sel
1 CS vinaigre balsamique
2 CS huile olive 4,84€/L Sel, poivre
1 CC persil sec
1/2 citron (zeste) 0,60€/1
► Plaque de cuisson pendant 10 min ► Micro onde 900 W pendant 15 min
Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en cube. Faire de même avec les courgettes mais sans les éplucher. Faire cuire à la vapeur, avec de l'eau salée, pendant 15 min (microvap pour moi).Cuire les escalopes de poulet dans une poêle antiadhésive, sans huile. Les couper en morceaux.Dans un saladier, préparer la sauce en mettant sel, poivre, vinaigre et huile; le pe…

Lecture: L'écrivain de la famille - DELACOURT Grégoire

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Bonjour, J'ai déjà lu un livre de Grégoire Delacourt, le compte-rendu est ICI. La liste de mes envies avait été pour moi une lecture que j'avais appréciée. Ce livre me laissera moins de souvenirs mais il permet de passer un très bon moment de lecture.
L'écrivain de la famille de Grégoire Delacourt
L'auteur: Grégoire Delacourt est né à Valenciennes en 1960. Il est publicitaire (célèbre pour certaines phrases pour EDF, Lutti ou cœur de lion) et écrivain. Il  a publié son premier roman à l'âge de 50 ans en 2011 et c'est l'écrivain de la famille. Avant il a crée sa propre agence publicitaire.
D'autres titres: En 2012, La liste de mes envies, en 2013 La première chose qu'on regarde.
Nomination: Pour ce livre, il a reçu de nombreuses nominations (2011): ·Prix Marcel Pagnol ·Prix rive gauche à Paris ·Prix carrefour du premier roman ·Prix cœur de France ·Prix du premier roman Méo-Camuzet (domaine viticole)
Résumé: Edouard a sept ans. Il écrit un poème quelconque mai…

Tarte au râpé de surimi et mozzarella

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Bonjour, Voici à nouveau une recette qui m'a tentée chez Natt. Sans doute, à votre tour, vous craquerez.
Tarte au râpé de surimi et mozzarella
Ingrédients 6 pers. Préparation 15min Cuisson 30 min Tps total : 45 min
1 pâte feuilletée pur beurre (230 g) 0,93€/le rouleau 180 g surimi râpé 2,40€/le paquet 3 œufs 1,60€/6 200 ml crème régilait cuisine 1,75€/323 ml 125 g mozzarella di bufala 2,12€/la boule Emmental râpé 12,95€/kg Sel, poivre

► Four 220°C pendant 30 min
Disposer la pâte dans un moule beurré ou non. Faire quelques petits trous à l'aide des dents d'une fourchette.Répartit le râpé de surimi.Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème saler et poivrer. Verser sur le surimi.Disposer les tranches de mozzarella et parsemer de gruyère.Enfourner.
Mon impression: J'ai présenté cette tarte avec une salade agrémentée d'aillet. Un bon repas.
FLaure Source : sur la base de la recette deA TABLE CHEZ NATT+Natt Natt

Le 30 avril, je vous proposais…

Porc coco aux brocolis

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Bonjour, Un plat de viande parfumé agrémenté d'un légume vert, le brocoli.
Porc coco aux brocolis
Ingrédients 4 pers. Préparation 10min Cuisson 24 min Tps total : 34 min
1 filet mignon de porc  (550 g) 12,90€/kg 200 ml lait de coco
2 échalotes 4€/kg 1 tête de brocoli 2,60€/kg 1 CS curry en poudre
1 poignée de raisins secs
1 CS huile olive 4,84€/L

Bucatini au thon

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Bonjour, En lisant les ingrédients vous devinez les parfums que dégage ce plat. Tout simple, mais délicieux.
Bucatini au thon
Ingrédients 2 pers. Préparation 20min Cuisson 40 min Tps total : 60 min 200 g bucatini n°9 BA….A 1,53€/500 g 200 g champignons de Paris (brut) 4,20€/kg 1 oignon jaune 1,20€/kg 1 gousse d'ail 0,95€/la tête 1 boite tomates pelées (240 g poids net égoutté) 0,45€/la boite 1 boite thon (93 g poids net égoutté)
1 CS Mélange spaghetti (basilic, origan, ail, poivron, tomate, sel) * 1,60€/50 g 1 CS huile olive 4,84€/L Sel
Parmesan
* Aux cuistots anonymes
► Plaque de cuisson pendant 40 min
Mettre dans une poêle un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon épluché et coupé en petits morceaux ainsi que l'ail pressé et les champignons lavés et coupés en lamelles. Laisser cuire 20 min.Saupoudrer du mélange spaghetti. Saler et poivrer.Ajouter le thon émietté et laisser cuire à nouveau 10 min. Mélanger délicatement.…

Moelleux douceur de lait et noix de Pécan

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Bonjour, Une belle association caramel au beurre salé et la noix de pécan. Douceur sucrée avec le croquant de la noix. Un régal !!
Moelleux douceur de lait et noix de Pécan
Ingrédients 6 pers. Prép 15min Repos 60 min Cuisson 30 min Total : 105 min
3 œufs 1,60€/6 150 g sucre blond de canne 3,27€/kg 50 g farine 0,72€/kg 1 sachet de levure chimique
150 ml crème régilait cuisine 1,75€/323 ml 6 CS douceur de lait au caramel salé HI……S d'A 2,93€/le pot 62 g noix de Pécan 3,55€/125 g
► Four 180°C pendant 30 min
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.Ajouter la farine et la levure. Après avoir mélangé ajouter la crème fraîche.Verser dans un moule beurré, farine (ou pas).Mélanger ensuite la douceur de lait avec les noix et verser sur la première préparation.Enfourner. Laisser refroidir.Mon impression: Rapide à faire, avantage si on veut se régaler assez rapidement.

FLaure Source : sur la base de la recette deMA P'TITE POPOTTE


Le 26 avril, je vo…

Cotes de porc aux herbes de Provence

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Bonjour, Nous avons la chance d'avoir un barbecue protégé, cela permet de s'en servir par tous les temps. C'est appréciable en ce moment.
Cotes de porc aux herbes de Provence
Ingrédients 3 pers. Prép 15min Repos 60 min Cuisson 15 min Total : 105 min
3 côtes de porc filet (412 g) 7,95€/kg Herbes de Provence Box Beurre oméga 3 doux 3,18€/510 g Sel, poivre
Persillade (ail, persil, sel)* 1,80€/50 g

Haricots secs
Sel gomasio 8,15€/kg * Aux cuistots anonymes
► Barbecue pendant 15 min ► Plaque de cuisson pendant 30 min
LA VEILLE, faire tremper les haricots blancs secs dans un saladier rempli d'eau froide.Le lendemain, mettre les haricots dans une casserole, les couvrir d'eau froide NON SALEE additionnée d'herbes de Provence. Laisser cuire 30 min. Egoutter et mettre un peu de beurre, de la persillade 1 CC ainsi que du sel gomasio 1 CC (ou du sel ordinaire).Le jour, saler et poivrer la viande. Saupoudrer chaque face d'herbes d…