Roulade de poulet à l'Italienne


Vie quotidienne de FLaure: Roulade de poulet à l'Italienne

Bonjour,
Du poulet avec plein d'ingrédients qui l'agrémente et lui donne du goût.

Roulade de poulet à l'Italienne

Ingrédients 1 pers.
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Tps total : 40 min

1 filet de poulet
21,30€/kg
2 tr. de mozzarella di bufala campana Casa Azzura
2,15€/125 g
3 CC pesto Rosso
1,77€/190 g
1 tomate séchée au soleil gastromania di Angelo

3 fines tranches de lard fumé crues
9,20€/kg

Four 160°C pendant 30 min

·         Poser les tranches de lard sur le plan de travail en les faisant se chevaucher un peu.
·         Placer dessus le filet de poulet que vous aurez fait ouvrir et aplatir par le volailler.
·         Enduire de pesto Rosso. Mettre ensuite la mozzarella et la tomate séchée.
·         Rouler et maintenir à l'aide de petits pics en bois (ou de la ficelle de cuisine).
·         Enfourner dans un plat allant au four.

Mon impression: Très bon, j'ai présenté cette préparation avec des pommes de terre (recette à venir demain). Si vous voulez présenter du vin, du blanc du rouge ou du rosé conviennent. J'ai mis à disposition de la bière Leffe blonde.


FLaure
Source : sur la base de la recette de MARMITON (Pierrot)  +Marmiton 



Le 22 avril je vous proposais: Joues de bœuf et sa sauce au vin




recette de cuisine

Commentaires

  1. un passage pour un gros zou mercredi et très bonne recette ,merci

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  2. hum délicieusement parfumé
    bonne journée bisous

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  3. J'adore les roulades de poulet, et ton assiette semble délicieuse...
    Passe un bon mercredi après-midi ! Bisous.

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  4. bien appétissant et épicé avec le pesto rosso, belle journée, christine:-)

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  5. j'en fais de temps en temps!! on peux varier la garniture! :)

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  6. Bonjour FLaure, comme elles doivent être savoureuses ainsi préparées tes roulades! Bises. Sylvie.

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  7. J'aime bien ce genre de recette!

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  8. j'ai déjà fait une recette similaire et c'est tellement bon ! hmm!!
    belle soirée, bisous

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  9. c'est une idée que j'aime beaucoup !

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  10. Cela doit être excellent et plein de saveurs ! Bises

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  11. très belle et bonne assiette avec de bonnes saveurs

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  12. Des involtini qu'on aime énormément par chez moi, et puis tu as choisi la meilleure des mozzarelle, au goût incomparable, un délice ta recette Flaure!
    Bises.

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