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Brochettes de dinde marinée et légumes


Bonjour,
Encore quelques jours de beaux, on se fait des brochettes?

Brochettes de dinde marinée et légumes
Pour 3 personnes (6 brochettes)
Marinade: prévoir ce plat un peu à l'avance (au moins 2 heures)

600 g filet de dinde
20 ml sauce soja (4 CC)
1 CC paprika
1 CC cumin moulu
3 CC huile olive
Sel, poivre
Ciboulette

Poivron vert, rouge, jaune, orange = la moitié de chaque couleur.
2 courgettes

Pommes de terre
Compotée de poivron rouge madame Loïk

Découper le filet de dinde en morceaux (pas trop gros mais assez pour qu'ils tiennent sur la brochette).
Mélanger dans un récipient, avec couvercle (ou film alimentaire), les ingrédients pour faire la marinade. Mettre les morceaux de viande dans le récipient et bien mélanger. Fermer et mettre au frais pendant au moins 2 h. Vous pouvez secouer régulièrement le mélange pour que les morceaux de viande soient bien imprégnés.
Disposer, en alternant, la volaille et les morceaux de poivrons, en jouant avec les couleurs ainsi qu'avec des morceaux de courgettes.
Cuire au barbecue, le temps qui vous semble nécessaire.
J'ai fait cuire des pommes de terre à la vapeur que j'ai présenté nature avec le pot de compotée de poivron rouge à disposition, sur la table.

Mon impression: Très bon. J'aime la cuisson des légumes qui gardent leur croquant.


FLaure


Commentaires

lou a dit…
delicieuses petites brochettes qui annoncent peut etre le retour du soleil!! Bon mardi, bises

lou
gut a dit…
Je déteste la volaille mais par contre en mettant autre chose comme du poisson ou une viande le reste me plait beaucoup : les légumes choisis et ta marinade bien parfumée. En conclusion ta recette est extra ! Bisous
brimbelle a dit…
elles me font envie tes brochettes,il y a longtemps que je n'en n'ai pas fait!maintenant,j'attends le soleil!bisous
j'attends avec impatience le retour du soleil aussi, elles sont appétissantes, une bonne marinade bien épicée, le bonheur:-), bonne fin de journée, bises.
lolo a dit…
toutes jolies et certainement bien bonnes ces petites brochettes! bisous
sagweste a dit…
je veux du soleil pour commencer les bbq ;)
bisou
sag
De très belles brochettes bien appétissantes!
alaro a dit…
superbes tes brochettes ! ^^
prici a dit…
Très belles tes brochettes!! Ca sent bon l'été et le soleil!! Merci pour le lien et contente de t'avoir inspiré!!
Bonne soirée, Prici
Chrystel a dit…
Maintenant que le soleil semble revenir sur la Bretagne, on va peut-être enfin pouvoir sortir le BBQ enfin le plancha chez nous. Merci pour ces belles brochettes de poulet très appétissantes.
chrys
Géraldine a dit…
Une brochette pleine de jolies couleurs et de saveurs pour une alimentation équilibré !! J'adore, bonne soirée, bises.

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