Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p...
En collaboration avec IDEERECETTE.FR Bonjour, Après les bons repas, un potage léger est le bienvenu. Il est léger mais délicieux. Vous pouvez l'enrichir à votre convenance. Potage aux champignons Pour 4 personnes Préparation 15 min et cuisson 20 min 500 g champignons de Paris (poids brut) 2 CS citron PU..O 2 gousses d' ail 1 oignon 2 tomates 1 marmite de bouillon poule KN..R Sel (gros) 1 L eau ► Cocotte sous pression pendant 20 min E plucher l'oignon et l'ail. Laver les tomates. Nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux. M ettre tous les ingrédients dans la cocotte ainsi que l'eau. M ettre sous pression pendant 20 min. Mixer. Mon impression : Couper assez fin les champignons, ils se mixent assez difficilement. Si vous n'aimez pas trouver les peaux de tomates, les éplucher. Il en restait un peu. Soupe pas du tout épaisse, idéale pour les après fêtes. FLaure Inspiration: SAEP la diététiqu...
Bonjour, Un hamburger bien garni et contenant aussi bien de la viande que des légumes, cela vous étonne. Découvrez la recette. Hamburger bien épais plein de saveurs Ingrédients 4 personnes Préparation 15 min Repos 4 pains hamburger géant JA….T 1,58€/4 50 g roquette 1,60€/125 g 5 CC sauce béarnaise BE……A 1,41€/pot 2 CC raifort AL…T ME..S 1 oignon jaune 1,20€/kg 1 carotte 1,40€/kg 4 steaks hachés (480 g) 12,95€/kg 100 g lamelles de bacon 1,67€/100 g 8 tr. Fromage fondu 1,40€/16 tr. ► Plaque de cuisson pendant 22 min ► Four 180°C pendant 12 min Temps cuisson Déroulement Eplucher et râper la carotte. 3 min Dans une poêle la faire revenir avec l'oignon émincé (mettre un peu d'eau pour que cela ne colle pas). 15 min Rajouter les lamelles...
Bonjour, Un croque qui nous a ravis avec un produit que nous affectionnons: le magret de canard fumé tranché. Croque canard et fromage Pour 4 croques Préparation 15 min, cuisson 15 min 8 tranches de pain de mie sans bords 1,66€/500 g 90 g magret de canard fumé tranché 8 CC crème fraîche 15% 0,98€/500 g 4 tranches Maddamer 1,78€/200 g (8 tr.) Emmental râpé 11,50€/kg (morceau) ► Four 180°C pendant 15 min S ortir une plaque de cuisson et disposer dessus du papier sulfurisé. B eurrer un côté de chaque pain. Les mettre, côté beurré, sur la plaque. M ettre dans cet ordre (chez nous): · Fromage · Magret sans le gras · Crème fraîche · Râpé · ...
Bonjour, Pour recevoir des amis amateurs de viande j'avais préparé du rumsteck que j'avais fait mariner et que nous avons cuit au barbecue. Rumsteck mariné Ingrédients 10 pers. Prép. 15 min Repos 300 min Cuisson 10 min Total : 325 min 250 ml huile olive 3,26€/L 120 ml vinaigre de vin rouge Fabrication d'une amie 4 gousses d'ail pressées 9,95€/kg 60 ml persil sec 5 ml origan sec Sel, poivre 2 kg 200 Rumsteck en 2 tranches 19,90€/kg ► Barbecue pendant 10 min Mélanger tous les ingrédients dans un plat pouvant contenir la viande et rentrant dans le réfrigérateur. Disposer la viande et la laisser mariner pendant 5 heures. La retourner de temps en temps. La sortir et la faire cuire sur le barbecue. Mon impression : Très belle et bonne préparation. En plus j'ai la chance d'avoir un b...
Commentaires
bises
Lou
Bonne journée
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