Choux de Bruxelles et chair à saucisses
Bonjour, Voici un légume pas très aimé chez nous (à part moi), mais il faut bien varier et j'en fais de temps en temps. Il accompagne avec plaisir la pintade. Choux de Bruxelles et chair à saucisses Pour 3 personnes Préparation 10 min, Cuisson 25 min 520 g chou de Bruxelles (brut) 2,50€/kg 300 g chair à saucisses 9,95€/kg 3 gousses d' ail pressées 0,95€ /la tête Sel, poivre ► Vapeur pendant 15 min ► Plaque de cuisson pendant 10 min E plucher les choux (enlever les feuilles abîmées), les faire cuire à la vapeur pendant 15 min (Micro vap's pour moi). Je les ai coupés en deux. F aire revenir la chair à saucisses, dans une sauteuse. U ne fois cuit, les ajouter dans la sauteuse avec les gousses d'ail pressées. Saler et poivrer L aisser cuire 10 min. Mon impression : M. FA et moi avons apprécié. M. FR n'en a même pas goûté. La chair à saucisses se marie bien avec c...