Foie gras au micro-ondes
Bonjour, Des amies m'ont parlée de cette façon de cuire le foie gras. Sur Internet, de nombreuses blogueuses ont essayé aussi. J'ai tenté avec un foie ne coûtant pas trop cher. Foie gras au micro-ondes Ingrédients 6/9 pers. Préparation 10 min Repos 3 jours Cuisson 2 min 20 1 foie gras cru, frais 400 g (non déveiné) 13,99€/400 g 1 feuille de laurier Du jardin 2 CS porto 5 g mélange spécial foie gras ( sel de Guérande, poivre du Sichuan, poivre noir et blanc ) Dans une box Beurre ► Four micro-ondes 600 W pendant 2 min 20 Si c'est possible acheter un foie gras déveiné ou demander à votre volailler de le faire. Si vous devez le faire, remplir un saladier d’eau froide, ajouter quelques glaçons, mettre le foie gras à tremper pendant 15 min. Sortir et sécher le foie dans du papier absorbant. Séparer les 2 lobes et les poser s...