Risotto, mélange de fruits de mer et poireaux
Bonjour, Un risotto très moelleux accompagné d'un cocktail de fruits de mer et de poireau. Voilà la recette du jour. Risotto, mélange de fruits de mer et poireaux 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 30 min Total : 50 min 250 g riz pour risotto carnaroli 9,25€/kg 500 g mélange fruits de mer (moule, calamar, crevette) 10,48€/kg 2 poireaux 1,35€/kg 300 ml vin blanc de cuisine 1,99€/750 ml 300 ml crème fraîche 15% 1,19€/500 ml 20 g parmesan râpé 36,93€/kg 3 CS huile olive cadeau 1 marmite de bouillon légumes KN.RR 2,30€/kg 500 ml eau Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 30 min Dans une sauteuse mettre à chauffer l'huile d'olive et ajouter le riz. Laisser le riz s'imprégner, il doit devenir t...