Salade grecque ou Tzadziki (cuisine à thème culino versions: la cuisine du soleil)
Bonjour, Le site CULINO VERSIONS a lancé le thème: la cuisine du soleil. Heureusement que la cuisine peut nous en apporter un peu. Il est très rare chez nous. Salade grecque ou Tzadziki S'occuper du concombre quelques heures avant (la veille même), il doit s'égoutter. 1 concombre 1/2 litre de yaourt au lait entier J….Y 125g crème fraîche 15% 2 CS huile olive 1 CS jus de citron (P…O) 1 gousse d'ail Sel et poivre Quelques feuilles de menthe R âper le concombre non épépiné et le laisser s'égoutter le plus longtemps possible. F ouetter vigoureusement le yaourt et la crème fraîche. Incorporer l'huile, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et poivre. Ciseler quelques feuilles de menthe. E ssorer le concombre, avec les mains, et l'incorporer. S ervir très frais. Mon impression : Bien assaisonner cette entrée . Si vous aimez l'ail, une deuxième gousse peut être mise. Cette préparation est un délice !!...