Brioche à la M.A.P. et au four
Bonjour, Une brioche bien développée, cela vous tente pour le W.E.. Brioche à la M.A.P. et au four 8 pers. Préparation 20 min Repos 105 min Cuisson 140 min Total : 265 min 500 g farine T 45 0,54€/kg 1 œuf 2,39€/12 250 ml lait entier 1€/L 1 CC sel 1 sachet levure boulanger 3 CS sucre 70 g beurre oméga 3 doux 2,49€/510 g ► Machine à pain pendant 110 min ► Four 160°C pendant 30 min Déposer dans la cuve de la machine à pain, l'œuf, le lait, le sucre, la farine et la levure de boulanger. Lancer le programme pâte et ajouter le sel. Au bip mettre le beurre en petits morceaux. A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer. La mettre dans un moule de votre choix et la laisser reposer pendant 45 min. Badigeonner le dessus avec du lait ou un jaune d'œuf ou du lait sucré (ce que j'ai...