Orecchiette, aubergines et ricotta
Bonjour, Un plat de pâtes en forme de petites oreilles accompagnées d'aubergine. Voilà ce que je vous propose. Orecchiette, aubergines et ricotta Ingrédients 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 25 min Tps total : 45 min 300 g aubergines grillées en tr. PI…D 2,20€/300 g 2 CS persil sec 2 gousses d'ail pressées 0,95€/ la tête 400 g orecchiette BA….A 1,25€/500g 100 g ricotta 1,12€/250 g 65 g parmesan râpé 25,50€/kg Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 25 min · Couper les lamelles d'aubergine en 4 et les faire revenir avec l'ail pressé, dans une poêle pendant 7 min. · Faire cuire les pâtes, dans une grande quantité d'eau salée, pendant 12 min. · Ajouter la ricotta aux ...