Tarte aux champignons des bois
Bonjour, Une petite folie: j'ai acheté des pieds de mouton (du Périgord) pour faire cette tarte. Je m'aperçois que sur ma photo, on ne voit pas vraiment le champignon. Promis, il y a la quantité indiquée. Tarte aux champignons des bois Pour 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson 55 min 1 pâte feuilletée H…A 480g pieds de mouton frais ( poids brut ) 100 g allumettes de bacon H…A 2 œufs 100 ml boursin cuisine ail et fines herbes 1 échalote hachée sel, poivre N ettoyer les champignons et les cuire dans une poêle antiadhésive pendant environ 15 min. Les égoutter ( ils rendent beaucoup d'eau ). D ans cette même poêle, faire revenir l'échalote, ajouter les allumettes de bacon et les champignons. Tout ceci à feu doux et pendant 5 min. P réchauffer le four à 210° D ans un saladier, mélanger les œufs avec le boursin cuisine, poivrer. Ajouter le mélange précédent. D ans un moule (beurré ou pas) , dérouler la pâte. Verser la préparati...